Mantar Kabında Lazanya
2 adet iri boy cremini
mantar
3
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı
dana kıyma
6
yemek kaşığı
domates sosu
¾ su bardağı ricotta
peyniri
1 adet çırpılmış
yumurta
1
yemek kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı doğranmış taze
biberiye
2 diş
sarımsak
2 avuç rende taze mozzarella
peyniri
1 tutam tuz
1 tutam taze çekilmiş kara
biber
Fırınınızı 220 dereceye getirin.
Mantarların içini fırçalayarak temizleyin.
Saplarını ayırın.
İçlerini çıkartıp tereyağı, tuz ve kara
biber ile tatlandırın.
10-15 dakika iriliğine göre fırında pişirin.
1
yemek kaşığı yağda kıymayı kavurun.
Havlu kağıt üzerinde fazla yağını çektirin.
Ricotta
peynirini,çırpılmış
yumurtanın yarısını, fesleğeni,
biberiyeyi, tuzu ve kara
biberi karıştırın.
Soğumuş
mantarların içine
domates sosunu döküp üzerine rende
sarımsak ile ricotta
peynir karışımını yerleştirin.
Tekrar
domates sosu ekleyip üzerine bolca mozzarella rende ekleyin.
10 dakika kadar fırında pişirin.