Mandalinalı Puding
5 adet
mandalina
100 gram bitter
çikolata
3 çorba kaşığı
kakao
2 su bardağı
süt
4 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı nişasta
1 çay kaşığı vanilya
1
yumurta sarısı
Mandalinaların suyunu sıkın. Tencereye
süt,
kakao ve sıktığınız
mandalina suyunu
koyun. Karıştırarak içine şekeri ekleyin. Isınmaya başlayınca nişastayı az suyla çözdürüp tencerenin içine ilave ederek sürekli karıştırın. Bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
Sıcakken içine bitter
çikolatayı ekleyip karıştırın. Biraz soğuyunca içine dövülmüş damla sakızı ve vanilyayı koyup mikserde 2 dakika karıştırın. Portakal kabuklarını kase gibi kullanarak içlerine doldurun. Mandalina taneleriyle süsleyip servis yapın.