Mandalinalı Muhallebi
1 litre
süt
1 su bardağı tozşeker
3 çorba kaşığı
pirinç unu
3 çorba kaşığı buğday nişastası
4 çorba kaşığı
kakao
1 su bardağı
mandalina suyu
Bir tencereye
süt ve tozşekeri koyup, kaynatın. Ayrı bir kapta
pirinç unu, nişasta,
kakao ve
mandalina suyunu çırpıp, kaynamakta olan
süte ekleyin. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaplara boşaltıp, soğutun. Çikolata rendesi ve
mandalina dilimleri ile süsleyerek servis yapın.