Mandalinalı Kereviz
1 tane
kereviz kökü
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 orta boy
patates
1 adet kuru
soğan
1 tane
havuç
1 tane
mandalina
Hazırlanışı
Kerevizlerin kabukları soyulup
limonlu suya bırakılır. Patatesler soyulup küp küp kesilir. Bir adet kuru
soğan incecik doğranır ve halka şeklinde doğranmış
havuç ile beraber yağda hafifçe kavrulur. Tuz ve şeker, soyulmuş
mandalina ilave edilir. Küp halinde kesilmiş
kereviz ve
patatesler eklenir. Yarım bardak su ilavesi ile pişmeye bırakılır.