Mandalinalı Kek
1 adet
yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı
mandalina suyu
2 çorba kaşığı rendelenmiş
hindistan
cevizi
2 çorba kaşığı
yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
Yumurta ve toz şekeri çırpın. Mandalina suyu,
hindistan
cevizi rendesi,
yoğurt ve sıvı yağı ilave edip karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu karıştırıp
yumurtalı karışıma ekleyin. Muffin kalıplarını yağlayın. Karışımı bu kaplara boşaltıp fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece fırında yarım saat pişirin. Soğuduğunda üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.