Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,069 Yemek Tarifine 4,797,974,464 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Mandalinalı Dana Yahnisi (1 adet - 50,737 defa bakıldı)

Mandalinalı Dana Yahnisi

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri   
Video Et Yemeği Tarifleri
Kolay Et Yemeği Tarifleri
Et Yemeği Fotoğrafları
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Rosto Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Tandır Tarifleri
Yahni Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Mandalinalı Dana Yahnisi

nursel71
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 14.11.2008
Mesajlar: 17
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc30315
Gönderme Tarihi: 14.Kas.2008
1,496 defa indirildi / yazdırıldı




3 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
500 g dana kuşbaşı (yağsız)
bir tutam rezene
bir tutam anason
bir tutam tarçın
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
1 çorba kaşığı un
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
bir tutam zencefil
2 pırasa (yalnızca beyaz bölümleri; ayıklanıp, ince doğranmış)
75 cl. (3 su bardağı) esmer et suyu
1 mandalina kabuğu (yaklaşık 5 cm boyunda. 2,5 cm kalınlığında 3 şeride kesilmiş ve şeritler 1 'er diş karanfille tutturulmuş)
4 çorba kaşığı mandalina suyu (taze sıkılmış)
250 g kestane (kabukları soyulup, iç zarları alınmış)
500 g balkabağı (kabukları soyulup, çekirdekleri temizlendikten sonra, 4 cm boyunda, 2 cm eninde, 5 mm kalınlığında parçalar halinde kesilmiş)
180 g pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı mandalina kabuğu (ince kıyılıp, suda bir taşım kaynatılarak süzdürülmüş; isfeğe bağlı)

Bir tencereye ayçiçek yağının 2 çorba kaşığını koyup, tencereyi orta ateşe oturtun. Başka bir tencereye kuşbaşı etleri koyup, üstlerine rezene, anason, tarçın, karabiber ve unu serperek, iyice karıştırın. Etlerin yarısını içinde yağ ısınan tencereye tek kat halinde koyup, sık sık altüst ederek, her yanları iyice kahverengileşinceye kadar pişirin. Sonra delikli spatulayla bir tabağa çıkartıp, kalan etleri de aynı biçimde pişirerek, tabağa çıkartın.
Tencereyi ateşten alıp, içindeki yağı dökerek, kâğıt mutfak havlusuyla iyice temizleyin. Ateşi kısıp, kalan 1 çorba kaşığı çiçekyağını tencereye koyarak, tencereyi ateşe oturtun. Sarmısak, zencefil ve pırasaları ekleyip, sık sık karıştırarak, 5 dakika pişirin. Tabaktaki kuşbaşı etleri katıp, et suyu, mandalina suyu ve mandalina kabuğu şeritlerini ekledikten sonra, tencerenin kapağını kapatarak, karışımı 1,5 saat pişirin.
Kestaneler, balkabağı parçaları ve tuzun yarısını ekleyip, kabaklar yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.
Bu arada küçük bir tencereye pirinçleri ve kalan tuzu koyup, üstünü örtecek kadar su ekledikten sonra, tencereyi orta ateşe oturtarak, pirinçleri suyunu çekinceye kadar pişirin. Tencereyi ateşten alıp, haşlanmış pirinci büyük bir çorba kâsesine aktarın. Öbür tencereyi de ateşten alıp, yahniyi pirinçlerin üstüne aktararak, servis yapın.

Not: Bu tarifte istenirse, dana eti yerine kuzuya da sığır eti, balkabağı yerine de havuç kullanılabilir.








Mandalinalı Dana Yahnisi Tarifleri Et Yemekleri







(1 adet Mandalinalı Dana Yahnisi 50,737 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle