Mandalina Suyunda Elma Reçeli
Malzeme:
4 adet
mandalina
1 kilo starking
elma
1 kilo toz şeker
Mandalinaların suyunu sıkın. Acılık vermemesi için
mandalina kabuklarının içindeki beyaz kısımları
kazıyarak iyice temizleyin. Daha sonra kabukları kibrit çöpü büyüklüğünde kesin. Elmaları soyup küp küp doğrayın. Mandalina suyu, tozşeker ve
mandalina kabuklarını birlikte kaynatın. Mandalina kabukları yumuşayınca
elmaları ekleyin. Reçel piştiğinde
elmalar şeffaf bir görünüm alacaktır. Kıvamını kontrol edip ocaktan alın. Oda sıcaklığında soğutup sterilize ettiğiniz kavanozlarda saklayın.