MAKLUBE
Malzemesi
500gr kıyma
6-7 adet
patates
6-7 adet
patlıcan
6-7 adet
kabak
2 adet
soğan
3
yemek kaşığı sıvıyağ
Yeteri kadar Tamek
salça
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
3 adet yeşil
biber
2 adet
domates
2 çay bardağı
pirinç
Kızartmak için yağ
Kıymayı rendelenmiş
soğan suyu ile 1-2 saat önce terbiye ediniz. Patates,
patlıcan ve kabağı yuvarlak dilimleyip kızartınız, eti sıvıyağda
salça, baharat
biber ve
domates katıp kavurun. Bu malzemeleri teflon tencereye sırası ile kıyma alta,
patates,
patlıcan ve kabağı sıralı bir şekilde yerleştirin, enüste pirinci koyup suyunu ve tuzunu atalım (sebzelerin üzerinede tuz atılacak) kısık ataşde pilav oluncaya kadar pişirin. Pilav dinlenince ters çevirip servis yapın, üzerini maydonozla süsleyin.