Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,142 Yemek Tarifine 4,810,256,616 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Rus Yemekleri > MAKARNALI STOFATO (2 adet - 64,828 defa bakıldı)

MAKARNALI STOFATO

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri   
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







MAKARNALI STOFATO

seyfo
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 03.03.2009
Mesajlar: 19
Şehir: Çorum
Kısa URL: http://ml.md/lc34258
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2009
1,796 defa indirildi / yazdırıldı




600 gram sığır eti
2 defne yaprağı
40 gram margarin (2 çorba kasığı)
Tuz ve karabiber
200 gram soğan (2 büyük)
30 gram havuç (1 küçük)
4 diş sarımsak
250 gram domates (2 büyük) ya da 1/2 kahve fincanı tuzsuz domates salça
3 bardak su
MAKARNASI:
350 gram makarna
60 gram tereyağı ya da margarin (3 çorba kaşığı)
25 gram gravyer rendesi (1 kahve fincanı)

1 Orta boy bir tencereye 2 silme çorba kaşığı margarin koyarak, hafifçe kızdırmalı, sonra da bu yağa; nua ya da trans tarafından kemiksiz 600 gram sığır etini kesmeden bütün olarak ilâve ederek, etin her iki tarafı nar gibi oluncaya kadar kuvvetli ateşte 15 dakika kızartmalı, sonra buna; hepsi imkân oranında küçük kesilmiş 2 büyükçe soğan, 1 küçükçe havuç, 4 diş sarımsak, 2 tatlı kaşığı tuz ile 2 adet defne yaprağı katarak, soğanlar iyice ölünceye kadar aşağı yukarı 20 dakika sık sık karıştırmak suretiyle etle birlikte kavurmalıdır. (Tencerenin dibi tutmamasına önemle dikkat etmelidir.)
2 Soğanlar ölünce, bunlara 1 kahve kaşığı karabiber, kabuk ve çekirdekleri çıkarılmış, küçük parçalara doğranmış 2 orta büyüklükte domates ya da yarım kahve fincanı tuzsuz domates salçası ilâve ederek, iyice bir karıştırdıktan sonra domatesler eriyip de salçamsı bir hal alıncaya kadar bir 5 dakika daha pişirmeli, sonra tencereye; 3 bardak da su katarak, et pişip, salça da az koyumsu bir hal alıncaya kadar tencerenin kapağı kapatılmış olarak, bunların aşağı yukarı 3 saat ortadan daha az kuvvetteki ateşte pişmeye bırakmalı ve et pişince; tencereden çıkararak, ince dilimlere kesmeli, tenceredeki salçanın yarısını da aşağıda tarifini yapacak olduğumuz şekilde pişirilmiş makarnaya karıştırmalı, sonra makarnayı servis tabağının bir tarafma alarak, diğer tararına da dilimlere kesmiş olduğumuz etleri düzgün bir şekilde sıralamah, etlerin üstlerine de; salçanın diğer yarısını gezdirdikten sonra, stofatoyu hemen servis yapmalıdır.

Makarnanın hazırlanışı: içinde kaynar bir halde 10 bardak su ve bir buçuk silme çorba kaşığı tuz olan tencereye; 350 gram makarna atarak, makarnalar yumuşakça bir hal alıncaya kadar aşağı yukarı 15 - 20 dakika arasında haşlamalı, sonra da makarnaları kevgirden geçirmek suretiyle iyice süzdükten sonra bunları tekrar tencereye almalı ve üstlerine de 3 silme çorba kaşığı tereyağı ya da margarin ile stofatonun yan salçasını katarak iyice bir karıştırdıktan sonra makarnaları servis tabağının bir köşesine almalıdır.




MAKARNA STOFATO

koza
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.02.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc34738
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2009
1,522 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram ince makarna
12 bardak su
2 çorba kaşığı tuz
SALÇASI:
500 gram kemiksiz sığır eti
50 gram çiçekyağı (2,5 çorba kaşığı)
300 gram soğan (3 büyük)
30 gram havuç (1 küçük)
4 diş sarımsak
2 defne yaprağı
200 gram domates (2 büyük) ya da 1/2 kahve fincanı tuzsuz domates salçası
Tuz ve karabiber
ÜSTÜNE:
60 gram tereyağı ya da margarin (3 çorba kaşığı)
50 gram rende gravyer ya da kaşar peyniri

1 Bir orta tencereye; iki buçuk silme çorba kaşığı çiçekyağı koyarak kızdırmalı, sonra bu yağa; nua, ya da tranş tarafından 500 gram sığır etini kesmeden bütün olarak koyarak, etin her iki tarafını nar gibi oluncaya kadar aşağı yukarı 15 dakika kuvvetlice ateşte kızartmah, sonra da buna; hepsi imkân oranında küçük kesilmiş 3 büyük soğan, 1 küçük havuç, 4 diş sarımsak ile 2 adet de defne yaprağı katmalı ve soğanlar sularını salıp da iyice ölünceye kadar aşağı yukarı 20 dakika, ikide bir karıştırarak kavurmalıdır. (Tenceredeki soğan ve diğer sebzeler, sık sık karıştırmahdır, aksi halde soğanlar tencerenin dibine yapışarak yanarlar).
2 Sonra soğanlara; 2 kahve kaşığı karabiber, 2 tatlı kaşığı tuz ile, kabuk ve çekirdekleri çıkarılmış ve küçük parçalara doğranmış 2 büyük domates, ya da 2 kahve fincanı su içinde eritilmiş yarım kahve fincanı tuzsuz domates salçası koyarak, domatesler eriyip de salçamsı bir hal alıncaya kadar aşağı yukarı 5 dakika daha pişirdikten sonra, tencereye 3 bardak da sıcak su katmalı ve et pişip de salça da az ko-yumsu bir hal alıncaya kadar aşağı yukarı 3 saat, ortadan daha az kuvvetteki ateşte pişmeye bırakmalı, et pişip salça da koyumsu bir hal alınca, eti tencereden bir tabağa almalı (eti soğutmamaya dikkat etmelidir) ve salçayı da çok hafif ateşte bırakmalıdır. (Stofato konuğa çıkarılacaksa, salça ince kevgirden geçirmelidir)
3 Et ineceğine yakın bir tencereye; 12 bardak su ile 2 silme çorba kaşığı tuz koyarak, suyu kaynamaya bırakmalı, kaynayınca buna; kırmadan 500 gram ince makarna atarak, makarnaları hafifçe yumuşak bir hal alıncaya kadar 15-20 dakika arasında haşlamalı, sonra da makarna^ lan kalın delikli bir kevgirden geçirerek iyice süzmelidir. (Makarnalar gereğinden fazla pişirilmemelidir.)
4 Sonra, makarnaların haşlandığı tencereye; 3 silme çorba kaşığı tereyağı ya da margarin koyarak, yağı eritmeli, sonra erimiş olan bu yağa; iyice süzmüş olduğumuz makarnaları koyarak, delikli kepçe ile birkaç kez karıştırmah, ancak 1 dakika kadar sote etmeli ve makarnaları tabağa alarak, üstüne salçasını dökmeli, tabağın etrafına da çok ince dilimlere kesilmiş etleri yerleştirdikten sonra, yanında bir tabak içinde bir buçuk bardak rende gravyer, ya da kaşar peyniri olduğu halde servis yapmalıdır.








MAKARNALI STOFATO Tarifleri Rus Yemekleri







(2 adet MAKARNALI STOFATO 64,828 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
sakarya escort sakarya escort bayan sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle