Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
91,587 Yemek Tarifine 2,610,180,709 defa bakıldı


lor önerileri


Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa   
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 97, 98, 99 ... 177, 178, 179  Sonraki »
Lor Peynirli Brokoli Çorbası


1 Paket Bizim Mutfak Kremalı Brokoli Çorbası
1 yemek kaşığı Teremyağ
1 yemek kaşığı Dereotu (ince kıyılmış)
5 Su Bardağı su

Bir tencerede Teremyağ'ı eritin. Lor peyniri ve dere otunu koyup hafifçe yağda çevirin. Üzerine 4 bardak su ilave edip kaynamaya bırakın. Ayrı bir kapta 1 su bardağı ile Bizim Mutfak Kremalı Brokoli çorbasını karıştırıp, kaynayan suya karıştırarak ilave edin. Kaynadıktan sonra 3-4 dakika pişirin.

Lor Peynirli Bulgur Pilavı


Malzeme
- 3 yemek kaşığı Sana zeytinyağlı margarin
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 paket Knorr patlıcanlı pilav harcı
- 1 su bardağı lor peyniri
- 4 adet taze soğan
- ½ demet dereotu
- ½ demet taze nane
- 2 adet taze sarımsak
- 4 adet közlenmiş biber
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz, karabiber

Hazırlanışı
1. Yayvan bir tavada 3 yemek kaşığı Sana zeytinyağlı margarini eritip kızdırın. Daha sonra içine ayıklayıp süzgecin içinde kepeği gidene kadar soğuk su ile yıkadığınız bulguru ilave edip hafifçe kavurun.
2. Sana zeytinyağlı margarin ile kavurduğunuz bulgura 1 paket Knorr zeytinyağlı patlıcanlı pilav harcını ekleyip karıştırın.
3. Daha sonra içine şerit şerit kestiğiniz köz biberlerin, kıyılmış taze soğanların yarısını ekleyip birlikte kavurmaya devam edin. En son olarak bulgur pilavının içine kıyılmış taze sarımsakları, tuzu, kırmızı pul biberi ve 3 su bardağı su ilave edip tencerenin kapağını hiç açmadan tencerenin kapağı kapalı olarak bulgurlar göz göz olana kadar kısık ateşte pişirin.
4. Demlenen bulgur pilavını bir kere karıştırarak havalandırdıktan sonra içine önceden ufaladığınız lor peynirini, kıyılmış dereotunu ve nanenin yarısını ilave edip karıştırın.
5. Servis edeceğiniz cam kâsenin içini sıcak su ile ıslatın. Suyu tamamen boşalttıktan sonra kâsenin dibine kalan şerit köz biberleri yerleştirin. Köz biberlerin üzerine kalan kıyılmış taze nane ve dereotunu serpin. En son olarak içine bulgur pilavını yerleştirip kaşık ile üzerine iyice bastırıp servis tabağına ters çevirip çıkarın.

Lor Peynirli Cevizli Börek


Malzemeler:
2 adet yufka
Yarım demet maydanoz
200 gram lor peyniri
2 çorba kaşığı çekilmiş ceviz
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yeteri kadar susam çörek otu tuz

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine lor peynirini, ince kıyılmış maydanozu ve çekilmiş cevizi koyun. Başka bir kabın içerisine 2 adet yumurta, yarım bardak süt, yarım bardak sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz koyup iyice karıştırın. 1 adet yufkayı tezgahın üzerine serin. Peynirli harcı içine yayın. Üzerine yumurtalı karışımı serpiştirin. Bir kat daha yufka kapatın. Aynı işlemleri diğer yufka içinde uygulayın. Sosun bir kısmını üzerine sürmek için ayırın. Yufkaları iki yan ucundan içe doğru hafifçe kıvırın ve tüm yufkayı rulo şeklinde sarın. Ayırdığınız sosu rulonun üzerine sürün. Bir kısmına susam diğer kısmına da çörek otu serpin. Rulo şeklinde sardığınız yufkayı eşit parçalar halinde kesin. Yağlı kağıt serilen tepsiye yerleştirin. 170 derecedeki fırında 20 dakika pişirin.


ML® Cevizli Börek için tıklayın


Lor Peynirli Çıtır Börek


Malzeme:
4 adet milföy hamuru
1 adet küçük boy soğan
4 dal taze kekik
Tuz, taze çekilmiş karabiber
4 tatlı kaşığı süt

Milföylerin üzerine biraz un serpin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Milföylerin ortalarına lor peynirinden paylaştırın, dilimlenmiş soğan ve taze kekik yerleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Milföy hamurlarının kenarlarına fırça yardımıyla süt sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından alın, sıcak servis yapın.

Lor Peynirli Çörek


Malzemeler
Hamuru İçin;
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı eritilip ılıtılmış bitkisel margarin
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
4 çay kaşığı kuru nane (kuru kekik de kullanabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 4 su bardağı un (1-2 yemek kaşığı fazla gerekebilir)
1 su bardağı lor peyniri
1 demet dereotu
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Üzeri için;
1 adet yumurtanın sarısı

Yapılışı
Yoğurt ve oda sıcaklığındada bekleyen yumurtayı derin bir kaba koyun. Üzerine sıvıyağ ve eritilip ılıtılmış bitkisel margarini ekleyin. Tuz, kabartma tozu, kekik ya da naneyi ekleyin. Lor peynirini, incecik kıydığınız dereoturru da ilave edip yoğurmaya başlayın. Son olarak, unu azar azar katarak yoğurmaya devam edin. Yaklaşık 2-3 dakika, ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru toparlayın ve üzerine mutfak peçetesiyle örterek oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya ayırın. Hamur parçalarının her birini tezgahın üzerinde merdane yardımıyla 20 santim çapında (yemek tabağı formunda) açın. Hamurun kenarlarının çok düzgün olması gerekmez. Sonra her bir hamuru iki eşit parçaya bölüp 4 adet üçgen parça elde edin. Üçgen parçaların uzun kenarlarından başlayarak rulo yapın. Rulonun uçlannı birbirine yaklaştırarak ay şekli verin. Hazırladığınız rulolar yağlanmış ya da fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine fırçayla çırpılmış yumurta sarısı sürün. Ruloları 10 dakika önceden ısıtıp 175 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırının orta rafında 25-30 dakika, üzerleri kızarıncaya kadar pişirip çıkarın. Sıcak ya da ılık olarak servise sunun.

Lor Peynirli Ekmek (Bulgaristan)


100 gr margarin
1 bardak yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
500 gr lor peyniri
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 paket kabartma tozu

Orta büyüklükte ve derin bir kâsede yoğurt, yumurta, sıvıyağ,eritilmiş sana margarin, tuz ve peynir karıştırılır. Başka bir kâsede ise kabartma tozu ve un karıştırılıp, yavaşça diğer karışıma eklenir. Orta büyüklükte ve altı yağlanmış bir fırın kabına yerleştirilen hamur 200 derece sıcaklıktaki fırında 20 dakika pişirildikten sonra kesilerek servis edilir.

Lor Peynirli Fokaçyo


2 adet hazır yufka
Sos İçin:
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvıyağ
İçi için:
4 adet orta boy patates (haşlanmış)
1 çay kaşığı karabiber, tuz, kırmızı pul biber
Üzeri İçin:
2 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı çörekotu

Önce haşlanmış patatesleri ezip, içine tuz ve baharatları katıp karıştıralım. Yufka sosu için bir kasede; yoğurt, yumurta ve sıvıyağı birlikte iyice çırpıp hazırlayalım. Şimdi de birinci yufkayı tezgaha serip, 3 eşit parçaya bölelim. Ortada kalan yufka parçasını alıp, elimizle tavla pulu kadar ufak parçalara ayırıp, patatesli harçla karıştıralım. Birinci parça yufkanın üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar yufka sosunu sürüp, düz kenarına patatesli yufka harcından yerleştirip, rulo şeklinde saralım ve salyangoz biçimini verelim. Diğer yufkayı da rulo yapıp, bunun etrafına saralım. Diğer yufkayı da aynı şekilde ayrıca hazırlayın. Üzerine çrıpılmış yumurta sarılarını sürüp, çörek otunu serpiştirip, 175 dereceli fırında 30 dakika pişirelim ve servise sunalım.

Lor Peynirli Güllaç


Malzemeler:
1 paket güllaç yaprağı
250 gram tatlı lor peyniri
100 gram tereyağı
250 gram antepfıstığı içi
Şerbeti için:
2 litre süt
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı gül suyu
3 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
Nar taneleri
Pişmiş waffle

Hazırlanışı:
Şerbet için süt, vanilya, gül suyu ve toz şekeri bir kapta kaynatın. Ayrı bir kabın içinde tereyağını eritin ve içine lor peynirini ilave ederek kavurun. Şerbetten 1 kepçe ilave ederek birkaç dakika daha kaynatın. Güllaç yapraklarını, malzeme yarısına gelene kadar her katın arasına bir kepçe şerbet yedirerek tepsiye yerleştirin. Kalan güllaç yapraklarını, aralarına lor peynirli iç ve fıstıkları yerleştirerek dizme işlemini sürdürün. Kalan şerbeti üzerine gezdirin. İsteğe göre gül yaprakları ve nar taneleri ile servis edin.

Lor Peynirli Ispanak Salatası


200 gram körpe ıspanak
20 adet zeytin
50 gram lor peyniri
2 çorba kaşığı balzamik sirke
3 çorba kaşığı sıvı yağı
Yarım limon suyu
1 adet domates

Ispanakları çok iyice yıkayıp suyunu süzdürün. Zeytinlerin çekirdeklerini alıp bir tabağa aktarın. Suyu süzülmüş olan ıspanakların derin bir kabın içine koyun. Üzerine de sirke, zeytinyağı ve limon suyu ilave edin. Elinizle tüm yaprakların ıslanmasını sağlayın. Servis tabağına alın. Üzerine doğranmış domatesi, lor peynirleri, zeytinleri koyup karıştırın. Hemen servis yapın. Çok bekletmeden servis yaparsanız vitamini gitmemiş olur.

Lor Peynirli Kahvaltılık


2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Adet kırmızı biber
1 Çay Bardağı lor peyniri
1 Adet yeşil biber

Tavaya sana yağımızı koyup biberlerimizi ilave ederek kavuruyoruz.Biberlerimiz kavrulduktan sonra peynirimizi ilave ediyoruz.Birkaç dakika karıştırdıktan sonra az tuzumuzu ekliyoruz.Servis tabağına alıp üzerini isteğimize göre süslüyoruz.

LOR PEYNİRLİ KATMER


1/2 çorba kaşığı tuz
1/2 kilo ekstra un
1 bardak su
2 adet yumurta
1/4 kahve fincanı rafine yağı
Lorlu iç:
100 gram lor peyniri
1/2 bağ ince kıyılmış dereotu
1 yumurtanın sarısı

1) İçi için 1 bağ ince kıyılmış dereotunu, 2 yumurtanın sarısını ve 100 gram lor peynirini eze eze birbirine karıştırınız.
2) Mermerin üzerine unu eleyip ortasını havuz gibi açınız. İçine tuz, limon suyu, soğuk su ve yağı ilâve edip, kuvvetli yoğurarak top gibi bir hamur yapınız. Hamurun tam ortasından, karşılıklı yarı kalınlığına kadar bıçakla keserek dört kulak meydana getiriniz ve üzerine ıslatılıp sıkılmış bir bez örterek yarım saat dinlendiriniz. 100 gramlık 15 eşit parçaya bölerek hamurları teker teker top gibi yuvarlayınız.
3) Bir küçük kaba biraz rafine yağ veya zeytinyağı koyup, hamurun bir tarafını yağa bulayıp bir tepsiye diziniz. Diğer hamurları da aynen ve tamamen yağlayıp, üzerlerine rafine yağıyla yağlanmış bir kâğıt kapatıp 1 saat dinlendiriniz.
4) Mermeri rafine yağıyla yağlayıp, bir hamuru elinizle iyice yassılttıktan sonra, iki elinizle hamurun iki ucundan tutup, soldan- sağa doğru daire şeklinde havada hamuru savurunuz ve tekrar tutarak bir kere daha savurduktan sonra hamurun kalın kalan kenarlarını alttan dört parmağınızla tutarak hafifçe havalandırarak çekip inceltiniz. Hamur böylece hazırlanmış olur.
5) Açılan hamurun içine lor peyniri serpiniz.
6) Hamurun 4 ucunu dört köşe bir zarf gibi lor peynirin üzerine kapatınız. (Hamurların uçları yarımşar santim birbirinin üzerlerine binmiş olmalıdırlar.)
7) Sonra hafif yağlanmış gibi kalın tavada pişirip 1'er 2'şer dakika altüst pişirip 1 kişiye 1 adet keserek veya bütün olarak servis yapınız.

LOR PEYNİRLİ KEK


MALZEMELER:
HAMUR İÇİN:
1 yumurta
Üçte bir büyük paket margarin (85 gr.)
2,5 çorba kaşığı şeker
1,5 su bardağı un
KEKİN ÜZERİ İÇİN:
3 yumurta
5 çorba kaşığı şeker
400 gr. tuzsuz lor peyniri
1 çay bardağı yoğurt
1 limon suyu ve kabuğunun rendesi
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için:
3 çorba kaşığı pudra şeker

YAPILIŞI:
1- Çemberli pasta kalıbı veya 20- 25 cm. çapında bir tepsi yağlanır. Fırın ısıtılır.
2- HAMUR: Bir tencerede un, şeker, margarin ve yumurta karıştırılarak, kısa sürede bir hamur yapılır. Serin bir yerde 15- 20 dakika dinlendirilir.
3- ÜZERİ İÇİN: Lor peyniri, yoğurt, şeker, limon suyu ve kabuğunun rendesi, kabartma tozu kaşıkla harmanlanır. Daha sonra yumurta sarıları konur ve iyice karıştırılır.
4- Yumurta akları çarpılarak katı kor haline getirilir. Şekerli peynir karışımına katılarak yavaşça altüst edilir.
5- Dinlenen hamur hafif unlanarak merdane ile kalıbın çapından daha büyük açılır. Kenarlar yüksek olarak kalıba yerleştirilir.
6- Üzerine lor peynirli karışım dökülüp yayılır. Orta ısılı fırında 30- 35 dakika pişirilir.
7- Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır ve pudra şeker elenir.

Lor Peynirli Kek


1 Su bardağı Fındık
1 Paket Kabartma Tozu
5 Adet Kuru Kayısı
1 Su bardağı Lor Peyniri
125 Gr Margarin
1 Çay bardağı Süt
1 Su bardağı Toz Şeker
3 Su bardağı Un
1 Tatlı kaşığı Vanilya
3 Adet Yumurta

Kayısıları küçük parçalar şeklinde doğrayın. Margarin, şeker, ve yumurtaları geniş bir kapta karıştırın. Un ve kabartma tozunu başka bir kapta harmanlanıp margarinli karışıma azar azar ve karıştırarak ekleyin. Vanilya, kayısı, süt, fındık içinin yarısı ve lor peyniri ekleyip ekleyip çırpın. Yağlanmış baton kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

LOR PEYNİRLİ KÖFTE ÇORBASI


Kullanılacak malzeme (4 kişilik):
200 gram lor peyniri,
2 yumurta,
2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri,
2 çorba kaşığı un,
1 tutam cevz-i bevva,
1.5 litre et suyu veya tavuk suyu

Yapımı:
Yayvan hir porselen kâsede lor peynirini koyup İyice ezmeli. Buna rendelenmiş peynirle yumurtaları katmalı ve karışımı bir çatalla birbirine yedirirken cevz-i bevvayla unu azar azar katmalı. Bunların yedirilmesi tamamlanınca fındık iriliğinde parçalar alıp yuvarlamalı. Et veya tavuk suyunu bir tencereye koyup kaynatmalı. Su kaynayınca köftecikleri içine atmalı ve 10 dakika kadar bunları pişirmeli ve çorba servis tabağına alıp sofraya götürmeli ve sıcak sıcak servis yapmalı.


ML® Lor Köftesi için tıklayın

Lor peynirli Kurabiye


125 g tatlı loru ezip üzerine 125 g margarin, 1/2 çay kaşığı tuz, 2 su bardağı elenmiş un, 1 poşet hamur kabartma tozu ekleyip yoğurun. 0,5 cm kalınlığında açıp değişik şekillerdeki kalıplarla kesin. 1 yumurtayı çırpın ve üzerlerine sürün. Üzerlerine haşhaş, susam, çörek otu, anasonu her kurabiyenin üzerine tek çeşit baharat gelecek şekilde serpin. 175°C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dk. pişirin. Soğutup üzerlerine birer kürdan batırın. 1 su bardağı süzme yoğurdu İkişer yemek kaşığı su ve zeytinyağı ile karıştırıp birer tatlı kaşığı pul biber, kuru nane ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip kurabiyelerle birlikte servis yapın.


ML® Kırıntılı Kurabiye için tıklayın


Lor Peynirli Kurabiye


Malzeme:
2 adet yumurta
50 gram Teremyağ
1,5 çay bardağı Bizim Mutfak Pudra Şekeri
1 çay bardağı Tozşeker
250 gram tatlı lor peyniri
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
3 su bardağı Bizim Mutfak Un
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
1 paket Bizim Mutfak Şekerli Vanilin
Üzeri için :
1 yumurta akı
1 kase çekilmiş fındık içi
2 çorba kaşığı toz şeker

Teremyağ'ı oda ısısında yumuşamaya bırakın. Teremyağ yumuşayınca tüm malzemelerle birlikte karıştırma kabına alıp ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Kurabiyeleri sırasıyla yumurta akına, tozşekere ve dövülmüş fındığa bulayın. Yağlanmış ya da yağlı kağıt ile kaplanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis yapın.

Lor Peynirli Kurabiye


250 gr (1 paket) margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
4 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
İçi için:
300 gr lor peyniri
2 su bardağı şeker
Üzeri için:
1 su bardağı pudra şekeri
isteğe göre dövülmüş badem veya fındık

İlk iş olarak kurabiyemizin iç malzemesini hazırlayalım; 300 gr lor peynirini 2 su bardağı tozşekerle ezerek iyice karıştıralım.
Hamuru içinse; un hariç bütün malzemeyi bir kabın içinde iyice karıştırdıktan sonra elenmiş unu da ilave edip, güzel bir hamur yoğuralım.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, avuç içinde yuvarlayarak yassılaştıralım.
İçine bolca lor peynirli harçtan koyup, ağzını büzüştürerek kapayalım.
Ek kısmı alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında fırının derecesini yarıya indirip, üzeri katılaşıncaya kadar pişirelim.

Not: Arzu edenler fırına vermeden önce üzerine badem veya fındık koyabilirler.

LOR PEYNİRLİ KURABİYE


250 gram (1 paket) margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
4 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
1 su bardağı pudra sekeri
İsteğe göre dövülmüş badem veya fındık
İçi için:
300 gram lor peyniri
2 su bardağı tozşeker

İlk iş olarak kurabiyemizin iç malzemesini hazırlayalım; 300 gr lor peynirini 2 su bardağı toz şekerle eze eze iyice karıştıralım.
Hamuru için de un hariç bütün malzemeyi bir kabın içinde iyice karıştırdıktan sonra, elenmiş unu da ilave edip, güzel bir hamur yoğuralım.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, avuç içinde yuvarlayarak yassılaştıralım.
İçine bolca lor peynirli harçtan koyup, ağzını büzüştürerek kapayalım.
Ek kısmı alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180°C'li fırında, fırının derecesini yarıya indirip, üzeri katılaşıncaya kadar pişirelim.

Not: Arzu edenler fırına vermeden önce üzerine badem veya fındık koyabilirler.

Lor Peynirli Mantar Dolma


Malzemeler :
İri Mantar 10 Adet
Komili Sızma zeytinyağı 4 Çorba Kaşığı
Yarım yağlı lor peyniri rendesi 100 Gr
Tost ekmeği (kabukları alınıp, sütte bekletildikten sonra iyice sıkılarak, ufalanmış) 1 Dilim
Tuz-karabiber

YAPILIŞI:
1- Önce fırının üst kısmındaki salamandırayı yakın.
2- Mantarları ıslak bir bezle, iyice silin. Sap kısımlarını mantarı zedelemeden elinizle ya da bir bıçakla çıkartın.
3- İçi boşaltılmış mantarları güvece dizin. Tuz ve biber serpin. Üzerlerine ve içlerine fırçayla Komili Sızma zeytinyağının 2 çorba kaşığını sürün.
4- Mantarları , fırının salamandırına sürüp, mantarları hafif diri kalacak şekilde yarı pişirin.
5- Bu arada peyniri, ufalanmış ekmek içi ve ile bir kapta iyice karıştırın. Yarı pişmiş mantarları fırından alın. Harcı mantarların içine doldurun. Kalan Komili Sızma zeytinyağını doldurulmuş mantarların üzerine dökün.
6- Fırını 200 C ye getirip, ısıtın. Mantarları tekrar fırına sürüp harçların üzeri altın sarısı bir renk alıncaya kadar
pişirin. Mantar dolmalarını hafif ılıttıktan sonra servis yapın.

Lor Peynirli Mantar Dolması


400 gr Mantar
15 gr tereyağı
7 Çorba Kaşığı lor Peyniri
2 Demet Dereotu
1 tutam Tuz
1 tutam Karabiber

Mantarları temizleyip kök kısımlarını kesin.
Çukur yerleri üste gelecek şekilde cam bir kaba dizin. Her birine birer parça tereyağı koyun.
Tuz ve karabiber serpin.
Kıyılmış dereotunu lor peyniri ile karıştırıp mantarların içine doldurun.
Önceden ısıtılmış 230 dereceli fırında 15 dakika pişirin.

LOR PEYNİRLİ MANTARLI PİZZA


Ümit Usta

1 ölçü pizza hamuru
2 adet yumurta
300 gram lor peyniri
50 gram permesan veya gravyer peyniri
Tuz
Karabiber,
50 gram jambon
50 gram mantar
1/2 çorba kasığı margarin

Bir çatal yardımı ile çırptığımız 2 yumurta sarısının içine rendelediğimiz permesan peynirini, lor peynirini, yeterince tuz ve karabiberi ilave edip, karıştıralım.
Yıkayıp, doğradığımız mantarları 1/2 çorba kaşığı margarin yağında kavuralım.
İncecik kıydığımız jambonları mantarlara ilave edip, 1-2 dakika daha kavuralım.
Mantarları ocaktan indirip, soğumaya bırakalım.
Ilınan mantarları, peynirli karışıma katıp, karıştıralım.
Pizza hamurunu yağladığımız pizza tepsisine elimizle bastırarak yerleştirelim.
Üzerine hazırladığımız peynirli, mantarlı ve jambonlu karışımı yayıp, orta ısılı fırında üzeri renk alıncaya kadar pişirip, sıcak olarak servis yapalım.

LOR PEYNİRLİ MANTI


Hamuru için:
400 gr. un
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı ince tuz
İçi için:
250 gram lor peyniri
2 adet yumurta sarısı
50 gram rendelenmiş gravyer
Üzeri için:
4 adet adaçayı
4 çorba kaşığı tereyağı

Unu eleyip ortasını havuz gibi açınız. Çırpılmış yumurtayı ve bir tutam tuz ilave edip yoğurmaya başlayınız. Yoğururken azar azar zeytinyağını ilave ediniz. Hamur, lastik gibi olunca kıvama gelmiş, iyice bütünleşmiş demektir. O zaman top gibi yuvarlayıp una bulayınız. Bir saat kadar üstünü unla bulayıp, nemli bez örterek, serin bir yerde dinlendiriniz.
Lor peynirli iç için bütün malzemeyi küçük bir kaba koyup, iyice karıştırınız.
Mantı hamurunu açarak karelere kesip ortalarına lor peynirli içten koyup kapatınız, haşlayınız.
4 adet adaçayını 4 çorba kaşığı tereyağı ile kızartınız. Mantıyı kaynar suyundan süzdürerek yağın içerisine çıkarıp bir kere sallayarak karıştırıp servis yapınız.

Lor Peynirli Mantı İçi


250 gram lor peyniri
2 adet yumurta sarısı
50 gram rendelenmiş gravyer

Bütün malzemeyi küçük bir kaba koyup, iyice karıştırınız.

Lor Peynirli Mini Börek


YUFKA 3 ADET
LOR PEYNİRİ 300 GR
MARGARİN 125 GR
SU YETERİ KADAR

Yufkaları üst üste serin ve bıçakla önce boylamasına daha sonra enlemesine kesin.her parçayı da ikiye kesin. Diğer yandan eritilmiş margarini ılındıktan sonra yumurta ile çırpın.lor peynirini ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız harcı yufka parçasının üzerine sürün ve rulo yapın, daha sonra gül böreği şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kalan harcı böreklerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.

Lor Peynirli Mini Pide


Malzeme:
500 gr Bizim Mutfak Un
25 gr yaş maya
3 su bardağı su
Yarım demet maydonoz
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı baharat karışımı
1 adet yumurta
Tuz

Maydanozu yıkayıp kıyın. Lor peynir, yumurta ve baharat karışımı (pulbiber, nane, kekik, kimyon) ekleyip harmanlayın. Pide hamuru için elenmiş un, tuz, maya, su ve kalan 2 yumurtayı derin bir kaba alın. Tüm malzemeyi yoğurarak pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin. Elde ettiğiniz hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın. Un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane ile açın. İçine peynirli karışımı ekleyin. Pidenin kenarlarına yumurta akı sürün. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın.

LOR PEYNİRLİ PANKEK


Malzemeler:
2 yumurta
2 yumurta akı
2/3 kap lor peyniri
2 yemek kaşığı beyaz veya tam un
1/2 kap mısır unu
1 çorba kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1/3 kap yağsız süt
2 yemek kaşığı keten tohumu unu
1/2 çorba kaşığı portakal veya limon kabuğu rendesi

Bütün balzemeyi karıştırıcıya koyun ve 5-10 dakika karıştırın. 175-180 derece hafifçe kanola yağı ile yağlanmış ızgara ya da tavada pişirin.

LOR PEYNİRLİ PASTA


MALZEMELER
İki paket eti kakaolu bisküvi
250 gr tuzsuz lor peyniri
1 su bardağı süt
2 bardak toz şeker
1 yumurta
150 gr margarin

HAZIRLANIŞI
Bisküvilerin yarısını sütle ıslatıp yağlı kağıt üzerine üç sıra halinde dizin. Loru, yumurtayı, şekeri ve eritilmiş margarini mikser yardımı ile karıştırıp krema yapın. Elde ettiğiniz kremayi bisküvilerin üzerine dökün. Bir sıra biküviyi aynı şekilde üzerine dizin ve ikinci sıradaki bisküvilerin üzerine tüm malzemeyi yayın. Dilerseniz içine meyvalar da koyabilirsiniz. Kenarda kalan bisküvileri kaldırarak bir üçgen haline getirin ve buzlukta dondurun. Hiç kimse içindekinin lor oldugunu anlamayacaktır.

Lor peynirli pizza


Malzemeler
Pizza hamuru için:
1 su bardağı sıvıyağı
4,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Maya için:
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
Üzerinin harcı için:
300 gr. lor peynir
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Önce pizza hamurunu hazırlamak için; 1 su bardağı ılık suyun içine kuru maya ve toz şekeri atarak, bir kaşıkla karıştıralım ve ılık bir ortamda 5 dakika kadar kabarması için bekletelim. Bu arada derin bir karıştırma kabının içine unu, sıvıyağı, suyu ve tuzu koyalım. Üzerine de yukarıda hazırladığımız mayalı harcı ekleyip, yoğurmaya başlayalım. Hamur iyice karışıp, malzemeler birbiriyle özleşene kadar sıkıca yoğuralım ve üzerini nemli bir bezle örterek en az 30 dakika ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım. Sonra da bir kabın içine alıp, üzerine tuz ve karabiberi ekleyelim. Zeytinyağı ve lor peyniriyle beraber naneyi de ilave edip, bir kaşık yardımıyla iyice karıştıralım. Öte yandan bekleyen pizza hamurumuzu dikdörtgen ve yağlanmış fırın tepsisine en fazla bir parmak kalınlığında yayalım. Tepsiye yaydığımız pizza hamurunun üzerine lorlu harcımızı güzelce yerleştirelim. 1~5 dereceye ayarlanmış fırın da en fazla 35 dakika kadar pişirelim ve dilimleyerek servise sunalım.

Lor Peynirli Poğaça


Malzemeler;
2 tane yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Üzeri için çörek otu
Aldığı kadar un
İçi için;
2 su bardağı lor peyniri
1 demet maydanoz veya dereotu
1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı;
Yoğuracağınız kabın içine 1 yumurtayı,sıvıyağı,yoğurdu,kabartma tozunu ve tuzu koyun.Yumuşak bir hamur olana kadar un ilave edin ve yoğurun. Poğaçanın hamurunu yarım saat kadar dinlendirin.
Diğer tarafta loru, maydanozu, pul biberi karıştırın. Hamurdan küçük parçalar koparıp avucunuzda açın. Lorlu içten koyun ve kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Çörek otuyla süsleyin. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

Lor Peynirli Poğaça


Elif Korkmazel

2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay bardağı ılık süt
2 çorba kaşığı tereyağı
200 gram lor peyniri
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Üzeri için:
Yumurta sarısı ve çörekotu

Derin bir kabın içine yumurta yoğurt ve ılık sütü koyup karıştırın. İçine şeker, tuz, kuru maya ve unu katıp yoğurun. Lor peynirini de karışımın içine ilave edip, yumuşak bir hamur yoğurun. 15 dakika dinlendirip, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle açıp ikiye katlayın ve tepsiye dizin. Üzerine yumurtayı sürün, çörek otunu da serpip 190 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.

Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 97, 98, 99 ... 177, 178, 179  Sonraki »


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır