Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
100,180 Yemek Tarifine 3,249,406,058 defa bakıldı


lor önerileri


Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa   
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 97, 98, 99 ... 207, 208, 209  Sonraki »
Kıymalı Semizotu (besin değerleri)


Adı.............: Kıymalı Semizotu
Ağırlık gr....: 220
Protein......: 14.4
Karbonhidrat:
Yağ…........: 14.6
Kolestrol...:
Kalori….....: 274
Kalsiyum....: 247.3
Demir….......: 5.1
A vitamini...: 3551
B1 vitamini.: 0.2
B2 vitamini.: 0.4
Niasin…......: 2.8
C vitamini...: 47.7

Kıymalı Şehriye Pilavı


MALZEMELER
250 gr. kıyma
1 adet çarliston biber
1 paket arpa şehriye
3 çorba kaşığı margarin
5 adet taze soğan
1/2 demet dereotu
2 çorba kaşığı ceviz
Tuz
Karabiber

Bir tencerede kıymayı bir çorba kaşığı yağla kavurun, ince kıydığınız biberi, tuzu ve karabiberi ekleyip, harmanlayın, 1-2 dakika pişirin.
Taze soğanları da doğrayıp ilave edin, karıştırın ve ateşten alın. Şehriyeyi bol suda 15 dakika haşlayıp, süzün ve soğuk sudan geçirin. Şehriyelerin üzerine hazırladığınız kıymalı sosu da döküp, harmanlayın. Pilavı, üzerine ince kıyılmış dereotu ve ceviz serperek de servis yapabilirsiniz.


ML® Kıymalı Pilav için tıklayın




Fotoğraf "AyGölgesi" tarafından gönderildi. 27.12.2014

KIYMALI ŞEHRİYE PİLAVI


Ümit Usta

1 paket şehriye (500 gram)
250 gram kıyma
8-10 adet taze soğan
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
6 su bardağı su
1/2 paket margarin
Yeterince tuz ve karabiber

İnce kıydığımız kuru soğanı, margarin yağında pembeleştirelim.
Kıymayı ilave edip kavuralım.
Kıyma suyunu salıp da çekince, arpa şehriyeleri de ilave edip, kıyma ile beraber iyice kavuralım.
Tuzunu, karabiberini ve parmak ucu şeklinde doğradığımız taze soğanları da katıp biraz daha kavurduktan sonra, yeterince suyunu verip pişirelim.
Suyunu çekince, ceviz içlerini katıp harmanlayarak, servis yapalım.


ML® Şehriyeli Pilav (görsel)

Kıymalı Tarhana Çorbası


100 gr kıyma
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı salça
1 kepçe tarhana
5 bardak et suyu, veya sade su
3 diş sarımsak
1 baş soğan
tuz
karabiber
nane

Rendelenmiş soğan yağda iyice kavrulur. İçine kıyma ilave edilir. Kıyma çok ufak parçalara bölününceye kadar kavrulur. Salça ve ince kıyılmış sarımsaklar ilave edilir. Yavaş yavaş su katılarak karıştırılır. İyice kaynayan karışıma suda ezilmiş tarhana ilave edilir, devamlı karıştırılarak topaklaşması önlenir. Koyulaşınca ateşten alınır. İstenirse nane ile servis yapılır.

ML® Tarhana Çorbası (görsel)

KIYMALI TARHANA ÇORBASI


Ebru Omurcalı

1 tatlı kaşığı biber salça
8 çorba kaşığı tarhana
1 tatlı kaşığı nane
150 gr. kıyma
1 adet domates
6 su bardağı su
2 çorba kaşığı sıvı
2 adet çarliston biber

Sıvı yağda küp doğranmış domates ve çarliston biberleri 10 dakika kavurun. Kıymayı ekleyin ve birlikte 3-4 dakika kavurun. Salçayı ilave edin ve 3-4 dakika kavurun. Suyu koyun ve kaynayınca, tarhanaları ilave edin. Karıştırarak çorba koyulaşıp, tarhana pişene kadar kaynatın. Kuru nane serperek servis yapın.


[url=http://tr.mlrecipes.com/yoğurtlu-tarhana-corbasi-vt1618.html]ML® Yoğurtlu Tarhana Çorbası için tıklayın[/url]

[url=http://video.lezzetler.com/yoğurtlu-tarhana-corbasi-gorsel-vt52415.html]ML® Yoğurtlu Tarhana Çorbası (görsel)[/url]

KIYMALI TAZE AYŞE FASULYE


Necip Usta

1 kilo taze fasulye
250 gram yağsız kıyma
2 adet iri domates
2,5 su lpardağı et suyu (yoksa su)
2 çorba kaşığı tepeleme yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet ince kıyılmış soğan

1) Fasulyelerin uçlarını koparıp kılçıklarını keserftk temizleyip yıkayınız Süzgece çıkarıp domateslerin kabuklarını soyup ince doğrayınız.
2) Küçük bir tencereye yağın yarısını koyup fasulyeleri ilâve ediniz.
3) Domatesleri serpip kapağını kapatınız ve ağır ateşte bırakacaklar suyu çekip sararıncaya kadar 15-20 dakika pişiriniz.
4) Başka bir tencereye kalan yağı ve soğanı koyup 3 dakika kavurunuz
5) Kıymayı ilâve ederek 3 dakika daha kavurup suyunu ve tuzunu ilâve ediniz. Bir kere kaynatıp fasulyenin üzerine dökünüz.
6) Ağır ateşte 1,5 saat pişirip servis yapınız.


Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 23.10.2014

Kıymalı Taze Fasulye


1 kg. ayşe fasulye
250 gr. kıyma
7 çorba kaşığı sıvıyağ
3 adet iri domates
2 adet orta boy kuru soğan
tuz
2 su bardağı sıcak su

İnce kıyılmış soğan, sıvıyağda pembeleştirilir, kıyma katılır, suyunu salıp çekince tuz eklenir, fasulyeler ayıklanır, doğranır, bir tatlı kaşığı tuzla ovulur, kıymalı karışıma eklenir, karıştırılır, üzerine rendelenmiş domates, konur, tencerenin kapağı kapatılır, orta ateşte 45 dakika kadar pişirilir.

ML® Fasulye Oğreten (görsel)

KIYMALI TAZE FASULYE


1 Kg. taze fasulye
3 Orta boy domates (veya salça)
250 gr. Orta yağlı kıyma
2 Orta boy soğan
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı tuz

İnce doğranmış soğan, kıyma ve yağı tencereye koyunuz. 2 Çorba kaşığı su ilâve edip ateş üzerinde karıştırarak etin kırmızı rengi gidinceye kadar pişiriniz. 2 su bardağı kaynar su ve tuz katınız.
Fasulyeleri, yıkayıp, kılçıklarını ayıklayıp, diliniz. Kaynayan kıymalı suya ilave edip normal yumuşaklık elde edilinceye kadar pişiriniz.


ML® Fasulye Çerplemesi için tıklayın

ML® Fasulye Diblesi (görsel)

KIYMALI TAZE FASULYE


Malzeme:
1 kg. taze fasulye
200 gr. kıyma
3 orta boy soğan
3 orta boy domates veya 2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı veya 1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
İnce ince doğradığınız soğanı ve kıymayı yağda kavurun. Domatesleri rendeleyip ilâve edin, tencereyi kısık ateşte tutun. Baş kısımlarını ve kılçıklarını ayıklayıp ikiye ayırdığınız fasulyeleri iyice yıkayıp tencereye ilâve edin. Yeterince tuz ve fasulyelerin üzerine çıkacak kadar su ilâvesiyle kısık ateşte pişirin.

ML® Fasulye Çerplemesi (görsel)

Kıymalı Taze Fasulye (besin değerleri)


Adı.............: Kıymalı Taze Fasulye
Ağırlık gr....: 250
Protein......: 11.1
Karbonhidrat:
Yağ…........: 11.8
Kolestrol...:
Kalori….....: 222
Kalsiyum....: 94.8
Demir….......: 3.6
A vitamini...: 1412
B1 vitamini.: 0.2
B2 vitamini.: 0.3
Niasin…......: 3.0
C vitamini...: 41.3

Kıymalı Yaprak Sarma (besin değerleri)


Adı.............: Kıymalı Yaprak Sarma
Ağırlık gr....: 150
Protein......: 15.1
Karbonhidrat:
Yağ…........: 16.8
Kolestrol...:
Kalori….....: 300
Kalsiyum....: 251.2
Demir….......: 3.0
A vitamini...: 5758
B1 vitamini.: 0.2
B2 vitamini.: 0.3
Niasin…......: 2.5
C vitamini...: 40.4

Kıymalı Yıldız Börek


2 su bardağı un
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
150 gram kıyma
1 soğan
5 dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı galeta unu
Kızartmak için sıvı yağı

Yoğurma kabının içine unu ve tuzu karıştırıp dökün. Üzerine yavaş yavaş suyu ilave edip yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur elde edip 10 dakika dinlendirin. Bu arada içi için soğanı rendeleyin. Galeta unu ve kıyılmış maydanozu içine ekleyin. Baharatları ve kıymayı da ilave ettikten sonra küçük köfteler yapın. Hamuru unlanmış zeminde açın. Yıldız şeklinde kalıpla kesip ortalarına çiğ olarak köfteleri yerleştirin. Üzerini tekrar hamurla kapatıp bol yağda kızartın. İstenirse üzerine sarımsak yoğurtla da çok lezzetli oluyor.


Fotoğraf "AyGölgesi" tarafından gönderildi. 13.10.2014

KIYMALI YUMURTA


6 Yumurta
2 Çorba kaşığı tereyağı
100 gr. kıyma
1 Büyük soğan
1 Domates
1 Yeşil biber
Tuz

Bir tava içerisine tereyağı ve ince çentilmiş soğanı koyarak, soğanlar pembemsi bir hal alana kadar karıştırmak suretiyle, on dakika kadar kavurunuz. Sonra üzerine kıyma ve tuzu katarak, karıştırıp kıyma suyunu salıp da, tekrar çekinceye kadar bunları kavurmayı sürdürünüz. Bu arada üzerine kabuğunu çıkardığınız domatesi rendeleyip yeşil biberi ince ince kıyınız. Soğan ince ince kıyınız. Soğan ve domatesle iki dakika daha pişirerek, tavayı ateşten alınız. Yumurtalara yuva açıp, yumurtala rı buraya kırınız. Tekrar ateşe oturtarak, yumurtaların beyazları katılaşıncaya kadar pişiriniz.


ML® Kuru Domatesli Yumurta için tıklayın

ML® Kuru Domatesli Yumurta (görsel)

Kızarmış Biberli Peynir Dolması


3 kırmızı biber
3 sarı biber
2 yumurta akı
300 gr. lor peyniri
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 kase izmir tulumu

Hazırlanışı: Biberlerin kapaklarını çıkartıp içlerini boşaltın. Lor peyniri, İzmir tulumunu, ince doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırın. Biberlerin içlerini doldurun. Sıvıyağda biberleri çevirerek kızartın.

Kızarmış Muz Tatlısı


3 adet orta boy muz
1/2 portakal
1 çorba kaşığı esmer şeker
2 çorba kaşığı krema
1 çorba kaşığı kabak çekirdeği
150 gr tereyağı

Portakalın suyunu çıkartın. Muzları soyup büyük parçalar halinde dilimleyin. Tereyağını yapışmaz yüzeyli tavada eritin. Dilimlenmiş muzları ekleyin ve kahverengileşinceye kadar kızartın. Sonra muzları ocaktan alıp portakal suyu ve esmer şeker ekleyin. Ardından tavayı tekrar ateşe alıp baloncuklar oluşana kadar daha kızartın. Tavadaki muzların sosla iyice harmanlanması için karıştırın. Muzları servis tabağına alıp üzerilerine kremayı dökün ve kabak çekirdeklerini serpin.


Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 16.07.2014

Kızarmış Spagetti


yarım paket spagetti
3 yemek kaşığı margarin
100 gr. beyaz peynir
1 tatlı kaşığı krema
25 gr. rokfor peyniri
3 dal maydanoz
3 diş sarımsak
1 kase haşlanmış bezelye
Tuz

Spagettilerin rahatça sığabileceği büyükçe geniş bir tavada sanayağını kızdırın. Spagettileri peyderpey üst üste gelmeyecek şekilde bir-iki dakika kızartın. Kağıt bir havlu üzerine aktarıp, yağını süzdürün.
Sos için:
Sarımsakları soyup havanda ezin.
Kıyılmış maydanozu, rokfor ve kremayı rondoda püre haline getirin.
Spagettiyi servis kasesine alıp üzerine sosu dökün. Haşlanmış bezelyeyi de ekleyip servis edin.


Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 24.05.2015

Kızartma (görsel)


Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde yöresel bir tarifimiz var
güzel Kilis'imize uzanıyoruz ve "Kızartmanın" tarifini paylaşıyoruz
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
1 kilogram yağsız kuzu kuşbaşı
1 su bardağı nohut
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
ve yarım tatlı kaşığı karabiber
gördüğünüz gibi malzeme listemiz çok fazla uzun değil
şunu da belirtmek isterim ki; yemeğin rengi kırmızı olacağı için adı; kızartma
haydi şimdi kızartmanın yapımına geçelim
yemeğimizi düdüklü tencerede pişireceğiz
düdüklü tencereyi ateşe yerleştirdik
tereyağını bıraktık
nohutu akşamda ıslattık, bunu da belirtmemiz çok önemli
eti 5 dakika kadar tereyağında kavuracağız
et suyunu salmaya başladı
şimdi dolu bir çorba kaşığı domates salçasını...
ve 2 çorba kaşığı unu ilave ediyoruz
ve birkaç dakika daha çeviriyoruz
artık akşamdan ıslattığımız ve suyunu süzdüğümüz nohutu ilave ediyoruz
şöyle birkaç tur daha karıştırıyoruz
tuzumuzu da katacağız, karabiberi piştikten sonra katacağız
5 su bardağı sıcak suyu ekliyoruz
şöyle bir karıştıralım
düdüklümüzün kapağını kapatıyoruz
pim çıktıktan sonra 18-20 dakika pişireceğiz
pimimiz çıktı şimdi saatimizi 20 dakikaya kurduk
ve ateşimizi kıstık
20 dakika sonra
satimiz çaldı, artık ateşi kapatabiliriz
kızartmamız pişti, pimimiz indi
şimdi artık tenceremizi açabiliriz
son olarak karabiberi ilave edeceğiz
kokusunun yoğun olması için
şöyle bir karıştırdıktan sonra servis tabağına aktarabiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
gördüğünüz gibi yapımı oldukça kolay, lezzetli, yöresel bir tarif paylaştık
Kilis'imize özgü "Kızartmanın" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi bizi ve Kilis'i hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın...

KIZARTMA KADIN BUDU KÖFTE


1/2 kg. yağsız kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı pirinç,
1 soğan
1/4 çay kaşığı karabiber
2 yumurta,
8-10 dal maydanoz
1 su bardağı sıvıyağ

Pirinci bir bardak su ile pişiriniz. Rendelenmiş soğan, maydanoz, kıyma, tuz ve karabiber katıp karıştırınız. Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp oval şekil veriniz. Yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartınız.


Fotoğraf "ironii" tarafından gönderildi. 17.12.2014

Kızılcık Çorbası


5 lt. su
5 kaşık kızılcık tarhanası
3 diş sarımsak
100 gr. kıyma
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
Sıvıyağ

Kıyma, sarımsak sıvıyağda kavrulur. Pulbiber eklenir. Daha sonra su ilave edilir. Kaynamaya başlayınca önceden ıslatılmış kızılcık tarhanası eklenir. Kısık ateşte 10 dk. kaynatılır.


ML® Yoğurtlu Tarhana Çorbası için tıklayın

ML® Yoğurtlu Tarhana Çorbası (görsel)

Kızılcık Hoşafı


1 su bardağı kuru kızılcık
1 su bardağı şeker
4 su bardağı su
3 parça karanfil

Kızılcık ılık suda yarım saat bekletilir ve süzgece çıkarılır. Su, şeker kaynatılır, içine kızılcık ve karanfil atılır. Kızılcık yumuşayana kadar pişirilir. Soğuk servis yapılır.


ML® Kızılcık Marmelatı için tıklayın

ML® Kızılcık Marmelatı (görsel)

KIZILCIK MARMELATI


1 kg. kızılcık
1,5 kg toz şeker
2 bardak su
1 limon suyu

1- Kızılcıkları yıkayın. Kevgire alıp suyunun süzülmessini bekleyin.
2- Sonra kızılcıkları bir tencereye koyup 2 bardak su ilave edin.
3- Kapağını kapayarak, kızılcıklar iyice yumuşayana kadar pişirin.
4- Sonra kızılcıkları ince delikli bir süzgeçten eze eze geçirin.
5- Süzgeçten geçmiş kızılcıkları bir tencereye koyun.
6- Toz şeker ve limon suyunu da ilave ederek, 10-15 dakika karıştırarak pişirin.
7- Ateşten alıp karıştırarak soğutun.
8- İyice soğuduktan sonra kavanoza koyup, serin bir yerde muhafaza edin.


ML® Kızılcık Marmelatı için tıklayın

ML® Kızılcık Marmelatı (görsel)

Kızılcık Marmelatı (görsel)


Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümünden kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde bir marmelat tarifimiz var
"Kızılcık Marmelatı"
ama her zaman olduğu gibi önce malzemeleri öğrenelim
1 kilo kızılcık
1 kilo toz şeker
1 su bardağı su
ve 1 adet limon
malzemeleri öğrendik
isterseniz hemen yapımına geçmek üzere, ocağın yanına gidelim
şimdi tenceremize 1 su bardağı sıcak suyu bırakıyoruz
ardından da yıkadığımız kızılcıkları ekliyoruz
kızılcıklar şeklini kaybedene kadar kaynatıyoruz
kaynıyor ve meyveler şeklini kaybetmeye başladı
biraz daha pişmesi gerekiyor
kızılcıklar şeklini bir hayli kaybetti
şimdi ateşi kapatıyoruz
elimizin dayanabileceği seviyeye gelinceye kadar soğutuyoruz
şimdi süzgeçe haşladığımız ve şekli bozulan...
kızılcıkları aktarıyoruz
ezerek sadece çekirdekleri kalana kadar...
altına çıkartıyoruz
artık kaşığı bırakalım
ve elimizle devam edelim
nerdeyse tamamen çekirdekler kaldı
şimdi bir kenara bırakalım
az önce boşalttığımız tencereye yıkamadan...
çıkan ürünü aktaralım
ve üzerine şekerimizi ilave edelim
şöyle bir karıştıralım
ve tekrar ateşe yerleştirelim
marmelatımız kaynamaya başladı, köpüklendi
kızılcık yapışan bir meyve olduğu için arada-sırada karıştıracağız
şimdi ateşi kısalım, köpüğü kaynadıkça eksilecek
ara ara karıştırarak pişirmeye devam edelim
bir hayli koyulaştı
gördüğünüz gibi köpükler azaldı
şimdi bir adet limon suyumuz vardı...
şöyle bir 10-15 dakika da birlikte kaynatacağız
zaten kıvam almış olacak ve ateşten alacağız
kıvama gelmiş, nasıl anlıyoruz?
kaşıktan ağır dökülüyor
şimdi ateşi kapatıyoruz, tencerede soğutuyoruz
soğudukça da kıvamı kalınlaşacak
sonra kavanozlara dolduracağız
kızılcık marmelatımız soğudu
şöyle değişik bir kaseye bırakalım
kahvaltılarımızda tüketmek üzere sofraya götürelim
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
"Kızılcık Marmelatı" tarifini paylaştık
oldukça lezzetli oldu
sizin de en kısa sürede deneyeceğinizden eminim
görüşmek üzere, hoşçakalın...

Kızılcık Marmelatlı Çikolata Soslu Krep


1 kilo kızılcık
1,5 kilo toz şeker
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çay bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 tutam tuz
1 adet yumurta
50 gr margarin
1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt

Marmelat için: Kızılcıklar yıkanır, çekirdekleri çıkarılır.Tencereye su, kızılcıklar ve şeker konur.
Orta hararetli ateşte “kıvamına” gelinceye kadar pişirilir.Sıçramalar başlayınca limon suyu konur. 2-3 taşım daha kay­natıldıktan sonra ateşten alınır.
Kavanozlara doldurulur. Soğuduktan sonra ağzı kapatılır. Serin bir yerde saklanır.
Çikolata sosu;paketi tencereye boşaltıp süt ile çırparak pişiriyoruz.Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Krep için: Yumurta,un,süt ve tuzu karıştırıp dinlendiriyoruz.Daha sonra tavada sana yağı eritip krep hamurunu pişiriyoruz.
Krepin içine çikolata sosunu ve marmelatı döküp sarıyoruz. Daha kesip üzerine kürdan batırıp servis ediyoruz.


Fotoğraf "Ay Fer" tarafından gönderildi. 13.06.2015

KIZILCIK REÇELİ


1 kilo kızılcık
1 kilo şeker
200 gram glikoz

Kaynamış, koyuca şekere ıbirkaç yerinden yarılmış, yıkanmış kızılcıklar katılır. Piştikten sonra hir tabağa çıkarılıp, gözden geçirilir. Arzu edilen koyuluk oluşunca 200 gram glikoz konur, ateşten alınır.


ML® Kızılcık Marmelatı için tıklayın

ML® Kızılcık Marmelatı (görsel)

KIZILCIK ŞEFTALİ MARMELATI


Yarım kg. kızılcık
Yarım kg. şeftali
1 Kg. toz şeker
1 Limon suyu

1 Şeftali ve kızılcıkları iyice yıkayınız, (Şeftalilerin kabuklarını soyarak, çekirdeklerini çıkarınız.)
2 Kızılcıkla beraber 1,5 su bardağı suda iyice; yumuşayana kadar haşlayınız.
3 Tel süzgeçten geçirerek posa ve çekirdek kısmını atınız.
4 Toz şeker ilâvesiyle koyulaşana kadar kaynatınız.
5 Limon suyu ilâve ederek ateşten alınız.
6 Soğuyunca kavonozlara boşaltınız.


ML® Kızılcık Marmelatı için tıklayın

ML® Kızılcık Marmelatı (görsel)

Kızılcık Şerbeti


THY Skylife

500 gr kızılcık
300 gr toz şeker
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 lt su

Kızılcıklar yıkanır ve suyun yarısı tencereye alınıp kaynatılır. Kaynamış kızılcıklar, süzgeçte ezilerek suyu geçirilir. Suyun kalan diğer yarısı ile şeker beraber kaynatılır. Kaynayınca kızılcık suyu eklenip bir taşım beraber kaynatılır. Limon suyu ilave edilip ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Soğuk olarak servis edilir.


ML® Kızılcık Şurubu için tıklayın

ML® Kızılcık Şurubu (görsel)

KIZILCIK ŞURUBU


1 kg. kızılcık
1 kg. şeker
2 limon

1- Kızılcık yıkanır ve ezilir. Suyu süzülür.
2- Şeker iki bardak su ile koyu şurup yapılır. Kızılcık ve limon suyu konup 12 taşım kaynatılır.
3- Ilıyınca kavanozlara konur.
4- Kullanılacağı zaman istenen oranda sulandırılır.

Not:
1) Şurup hemen ikram edilecekse kaynatılmaz. Meyve yıkanır, ayıklanıp ezilir. Süzgeçten geçirilir. Şeker ve limon suyu katılıp karıştırılır. İstenen oranda sulandırılıp ikram edilir.
2) Vişne, çilek, nar, böğürtlen, koruk, portakal gibi meyvelerin şurupları da aynı şekilde yapılır.


ML® Kızılcık Şurubu için tıklayın

ML® Kızılcık Şurubu (görsel)

Kızılcık Şurubu


2 adet limon
1 kilogram kızılcık
1 kilogram tozşeker
(Sulandırma oranına göre malzemeler katlanarak artırılabilir.)

İyice yıkanıp temizlenen kızılcık ezilerek, suyu süzülür. 1 kilogram şeker, 2 bardak su ile koyu şurup haline getirildikten sonra kızılcık ve limon suyu konup 1-2 taşım kaynatılır. Ilıdıktan sonra cam kavanozlara konur. Servis yapılacağı zaman istenilen oranda su katılır.

Not: Bu şurup, yapılacağı mevsime göre, o mevsimin meyveleri ile de yapılabilir. Örneğin: Portakal, böğürtlen, koruk, çilek, nar, vişne gibi meyveler.

ML® Naneli Ayran (görsel)

KIZILCIK ŞURUBU


1 kg. olgun kızılcık
1 limon
5 su bardağı şeker

Şekere 6-7 su bardağı su ilave edip kaynatarak koyu kıvama getiriniz Kızılcıkları yıkayıp süzgeçten geçiriniz. Tekrar tel süzgeçten geçirip, kaynayan şuruba limon suyu ile beraber ilave ediniz.
Hafif hararetli ısıda kaynatarak koyu kıvama getiriniz. Temiz, kuru ve ılık şişelere boşaltınız. Kapağını sıkıca örtüp serin bir yerde bekletiniz. İkram edileceği zaman bir miktar alıp suyla karıştırarak şurup haline getiriniz.


ML® Mandalina Şurubu (görsel)

Kızılcık Şurubu (görsel)


Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoşgeldiniz
bu bölümümüzde geleneksel bir tarifimiz var
"Kızılcık Şurubu"
ama her zaman olduğu gibi önce malzemeler
1 kilo kızılcık
4 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
ve 1 adet limon
gördüğünüz gibi malzeme listemiz çok kısa
biz de hemen ocağın yanına giderek yapımına başlayalım
tencereyi ateşe yerleştirdik
4 su bardağı suyumuz var demiştik
şimdi 2 bardağını kullanıyoruz
biz çabuk olsun diye ısıttık
hemen yıkadığımız çekirdekli kızılcıkları ekliyoruz
kızılcıklar şeklini kaybedene kadar pişiriyoruz
kaynama başladı, kızılcıklar da yavaş yavaş şeklini kaybediyor
tam anlamıyla dağılınca ateşten alacağız
kızılcıklar artık bir hayli şeklini kaybetti
ateşten alacağız, biraz ılımasını bekleyeceğiz
kızılcık bir hayli yumuşadı, biraz da soğudu
böylece bir süzgece bırakıyoruz
biraz da burada soğuması için
aynı tencereye...
4 bardak suyumuz var demiştik, ikisini haşlamada kullandık
kalan ikisini de şerbet yapımında kullanacağız
üzerine şekeri ilave ediyoruz
ve kıvam alana kadar kaynatıyoruz
şerbeti ateşe bıraktık
biz de bu arada kızılcığımızı süzgeçten geçirelim
önce kaşıkla bastıralım, sonra elimizle sıkacağız
ince süzdüğümüz posadan bir hayli suyu çıktı
şimdi sıktırarak alta geçirelim
süzgeçten bir hayli geçti
şimdi artık kaynattığımız şerbetle birleştireceğiz
şimdi, artık kızılcık şurubumuzu şerbete ilave ediyoruz
ve bir süre kıvam alana kadar pişiriyoruz
sonra limon suyu ilave edeceğiz
45 dakika sonra
şurup bir hayli kaynadı, yaklaşık 45 dakika kadar
şimdi limon suyunu ilave ediyoruz
bir 10 dakika kadar daha kaynatmamız gerekecek
sonra ateşten alacağız
istediğimiz kıvama geldi, koyulaştı
artık kapatabiliriz
şurubu soğuttuk, böyle bir sürahiye koyduk
şişeye ya da kavanoza da koyabiliriz
buzdolabında bir kaç ay bu şekilde dayanacak
şimdi servis yapalım
bardağımızı yarıya kadar şurupla dolduruyoruz
bu konsantre olmuş oluyor
üzerini de suyla tamamlıyoruz
oldukça hoş renkli bir şurup oluyor
evet kızılcık şurubumuz oldu, kavanozlara doldu
artık arzu ettiğiniz zaman sulandırıp...
dostlarımızla paylaşabiliriz
bence deneyin, hoşçakalın...

Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 97, 98, 99 ... 207, 208, 209  Sonraki »


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2015 Bütün Hakları Saklıdır


Ankara Escort Balgat Escort Çankaya Escort Demetevler Escort Dikmen Escort Eryaman Escort Esat Escort Kızılay Escort Sınırsız Escort Eve Gelen Escort Otele Gelen Escort Ucuz Escort Yenimahalle Escort Cebeci Escort ankara escort rokettube