Limontuzlu Turşu
2 kg küçük salatalık
4 çorba kaşığı kayatuzu
1 çorba kaşığı
limontuzu
10 diş
sarımsak
Su
Salatalıkların kabuklu olarak uçları kesilir. Uygun büyüklğkte bir kavanoza aralarına ezilmiş
sarımsak, tuz ve
limontuzu katarak yerleştirilir. Kavanoz içme suyuyla tamamlanır. Kapağı sıkıca kapatılır. Gölge ve serin yerde 10 saklanır.