Limonlu Tavuk Şinitzel
4 adet ince dövülmüş
tavuk göğsü
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
2 adet
yumurta
1 adet
soğan,
havuç,
kabak,
patates
3 çorba kaşığı tereyağı
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Limon
Tavuk etlerini önce una, sonra çırpılmış
yumurtaya en son da galeta ununa bulayın ve
zeytinyağında kızartın. Sebzeleri uzun ince doğrayın. Fırın tepsisine tüm sebzeleri yerleştirin, 200 derecedeki fırında 25 dakika kadar pişirin. Sebzeleri ve şinitzeli servis tabağına
koyun. Şinitzelin üzerine parçalara ayrılmış tereyağı ve
limon dilimleri koyarak servis yapın.