Limonlu Tart
1 su bardağı
krema
1/2 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı
limon suyu
1/2 su bardağı bisküvi, ufalanmış
3 çay kaşığı
limon kabuğu rendesi
3 adet
yumurta, sarıları ve aklarını ayırın
20-22 cm çapında bir tart kalıbını yağlayın ve içine çeyrek su bardağı bisküvi kırığı serpin. Yumurta aklarını çırpıp, kar yapın. Azar azar şeker katın, iyice sertleşip parlak bir görünüm alıncaya dek çırpmaya devam edin. Yumurta sarıları
limon rengini alıncaya kadar çırptıktan sonra
yumurta aklarına ekleyin. Krema,
limon kabuğu rendesi ve
limon suyuyla birlikte dövdükten sonra,
yumurtalı kanşıma katın. Kalıba boşaltın, üzerine bisküvi kırıklarını serpip, buzdolabında dondurun.