Limonlu Şinitzel
4 parça ince dövülmüş
tavuk biftek
4 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı galeta unu
2 adet
yumurta
Tuz, kara
biber
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
limon
Tavuk etinin öncelikle ince dövülmüş olması gerekiyor daha sonra tuz ve kara
biberle tatlandırın. Yumurtayı bir kabın içinde çırpın, unu ve galeta ununu da ayrı kaplara
koyun. Dövülmüş etleri önce una sonra çırpılmış
yumurtaya en son galeta ununa bulayın. Tavaya koyup kızdırdığınız tereyağı ve
zeytinyağının içinde iki yüzünü de pişirin. Limon dilimleriyle sıcak olarak servis yapın.