Limonlu Kabak Salatası
2 adet
kabak
1 adet kuru
soğan
1 adet
limon kabuğu rendesi
1 adet
limon suyu
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı un
5 su bardağı su
Kabak soyulur ve rendelenir. Tavaya yağ konur, ince kıyılmış
soğan atılır ve pembeleştirilir. Üzerine rendelenmiş
kabak ve un eklenir, birkaç dakika çevrilir. Limon rendesi,
limon suyu, tuz ve su katılır. Sürekli karıştırılarak bir taşım pişirilir.