Limonda Çinekop
10 adet çinekop
4 adet orta boy Domates
2 adet kabuğu soyulmuş Limon Suyu
4 adet çarliston
biber
10 dal maydanoz
3 çorba kaşığı tereyağ
1 tutam tuz
Kara
biber
Temizlenmiş balıkları bol suyla yıkayın. Üzerine tuz ve kara
biber serpin. Fırın tepsisini yağlayın. İnce kesilmiş
limon dilimlerini tepsiye yerleştirin. Balıkları
limon dilimlerinin üzerine dizin. Domateslerin kabuklarını soyun. Dilimler halinde kesin. Biberleri de dilimler halinde doğrayın. Domates ve
biberleri balıkların üzerine
koyun. Maydanoz yapraklarını serpin. Tereyağmı küçük parçalar halinde kesin. Balıkların üzerine bölüştürün. Fırını önceden ısıtın. 200 dereceli fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.