Limon Soslu Tavuk
500 gr. kuşbaşı
tavuk
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı
bezelye
1 su bardağı
mantar
Tuz
Kara
biber
1 çay bardağı
krema
1 çay bardağı
süt
Maydanoz
1 çorba kaşığı un
1
limon suyu ve kabuğu rendesi
Tavukları tereyağında soteleyin. 1 su bardağı
bezelye ve
mantarı
koyun ve karıştırın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Sütü unla çırpın, ilave edip 5 dakika daha pişirin. Kremayı,
limon kabuğu rendesini ve suyunu ekleyin. Ateşten alın. Bol maydanoz serpin. Servis yapın.