Levrekli Börek
Malzemeler:
2 adet yufka
Yarım kase sıvı yağ
1 adet
levrek balığı
2 çay bardağı haşlanmış
mısır
Tuz kara
biber galeta unu
Hazırlanışı:
Yufkayı tamamen açın ve sıvı yağ ile yağlayın. Sonra ikiye katlayıp tekrar yağlayın. İkiye katladığınız yufkayı ortadan tekrar ikiye kesin ve her bir parçayı da 3 e bölün. Diğer tarafta
levrek balığını bir tencereye
koyun ve suda haşlayın. Dilimlediğiniz yufkaların içerisine haşlanmış ve didiklenmiş
levrek balığını ve
mısırı koyup sigara böreği şeklinde sarın. Sonra böreği suya batırın ve galeta ununa bulayıp 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.