LEVREK ŞİŞ
MALZEMELER 6 Kişilik
1 kg
levrek filatosu, kuşbaşı doğranmış
12
domates
12 arpacık
soğanı
yarım su bardağı aycicek yağı
1 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı kekik
12 yeşil
biber
1 diş
sarımsak, ince kıyılmış
HAZIRLANIŞI
Yağı, baharatları, sarmısağı karıştırıp, balığın üzerine döktükten sonra 2 saat kadar dinlendirin. Az haşladığınız
soğan ve
biberleri, balık ve
domateslerle birlikte şişe dizip, ızgarada pişirin.