Levrek Şinitzel
Hasan Kızılateş
1 Adet Levrek Fileto
1 Adet Yumurta
1 Kahve Fincanı Galeta Unu
1/2 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Kara
biber
Aldığı kadar Sıvıyağ (kızartmak için)
Levrek filetonun iki yüzüne de tuz ve kara
biber serpelim. Yumurtayı iyice çırpalım. Levrek filetoyu önce çırpılmış
yumurtaya, ardından da galeta ununa bulayalım. Kızgın yağda her iki yüzünü de üçer dakika pişirelim.
Kızartılmış
patates ve salata ile servis yapabiliriz.