Levrek Fileto Izgara
Malzeme:
250 gr fileto
levrek
1 çay kaşığı Tuz
1/2 çay kaşığı Kara
biber
1 tatlı kaşığı
limon suyu
1 tatlı kaşığı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
1 dal
biberiye
1 adet orta boy
domates
3 yaprak fesleğen
1 çorba kaşığı nar ekşisi
Levrek filetoyu
zeytinyağı, tuz, kara
biber ve
biberiye ile marine edin. Fırının ızgara bölümünde pişirin. Domatesin kabuğunu soyun. Dörde bölüp çekirdeklerini temizledikten sonra küp şeklinde doğrayın. Fesleğenleri kıyın. Nar ekşisi, taze
biberiye,
zeytinyağı, tuz ve kara
biberle
domatesleri tatlandırın. Hazırladığınız garnitürü servis tabağına yayın. Üzerine ızgarada pişirdiğiniz balıkları yerleştirin. Sıcak servis yapın.