Levrek Çorbası
1 adet
levrek
1 adet
soğan
1 adet
havuç
2 adet
patates
Yarım
limonun suyu
7 su bardağı su
1 adet defne yaprağı
Yarım çay bardağı
pirinç
2 dal maydanoz
1 çay bardağı
mısır tanesi
Tuz
Kara
biber
Temizlenmiş balığı tencereye
koyun. Üzerine iri doğranmış
soğanı, küp doğranmış
havuç ve
patatesi ilave edin. Limon suyu, su ve defne yaprağını katın. Sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ateşten alıp, balığı ayrı bir kaba alın. Et kısımlarını ayırıp, tekrar çorbaya ilave edin. Pirinci yıkayıp ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp tuz, kara
biber ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Mısır taneleri ile süsleyerek servis yapın.