Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Lahanalı Sığır Sokumu (1 adet - 73,160 defa bakıldı)

Lahanalı Sığır Sokumu


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Kontrfile Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Lahanalı Sığır Sokumu

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc64500
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2011
1,738 defa indirildi / yazdırıldı




8 fırında pişmiş sığır sokumu
2 tatlı kaşığı tuz
2 kahve kaşığı karabiber
1 kg'lik 1 beyaz lahana
30 gr tereyağı
1 orta boy soğan
1+1/4 tatlı kaşığı un
1 su bardağı et suyu
2 domates (kabukları soyulup, çekirdekleri temizlenerek kuşbaşı doğranmış)
2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)

Sığır dilimlerindeki fazla yağları temizleyip atınız. Üstlerine 1 çay kaşığı tuz ve 1 2 kahve kaşığı biberi serpip, bir kenara bırakınız.
Büyük bir tencereyi 3 4'üne kadar suyla doldurup 1 çay kaşığı tuz serperek, suyu harlı ateşte kaynatınız. Lahanayı 4'e bölüp, ortadaki sert kısmını ayıklayarak atınız. Lahana parçalarını kaynamakta olan tuzlu suya atıp 7-8 dakika, yumuşayana kadar haşlayınız. Tencereyi ateşten alıp, lahanaları bir kevgirde süzünüz. Lahanaları kağıt peçete üstünde kurulayıp, ince şeritler halinde kesiniz.
Orta boy bir tencereye 1 çorba kaşığı yağ koyup, orta ateşte eritiniz. 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 kahve kaşığı biber serpip lahanaları ekleyerek çok ağır ateşte 4-5 dakika, arasıra karıştırarak pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp ılık bir yerde bekletiniz.
Orta boy bir tavada, kalan 1 çorba kaşığı tereyağı orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca sığır dilimlerini ekleyip, her iki yanlarını 1,5'ar dakika kızartınız. Sığır dilimlerini bir delikli kepçeyle, ısıtılmış bir servis tabağına çıkarıp, sıcak olarak saklayınız.
Tavaya (gerekirse biraz daha tereyağı ekleyerek) doğranmış soğanları koyup 5 dakika, renkleri iyice pembeleşene kadar kavurunuz. Tahta bir kaşıkla unu ekleyip, karıştırarak 1 dakika daha pişiriniz. Ağır ağır et suyunu döküp domates, kalan 1 çay kaşığı tuz, kalan 1/4 kahve kaşığı biber ve maydanozu ekleyiniz. Sürekli karıştırarak sosu 1 dakika kaynatıp, tencereyi ateşten alınız.
Sığır dilimlerini ısıtılmış servis tabağının ortasına dizip, çevresini lahanalarla süsledikten sonra, üstüne sosunu dökerek servis ediniz.






Lahanalı Sığır Sokumu Tarifleri Et Yemekleri



(1 adet Lahanalı Sığır Sokumu 73,160 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası