Lahanalı Kıymalı Sarmal Börek
200 gr kıyma
200 gr lahana
2 adet
soğan
biraz kara
biber, pul
biber, kimyon
6 adet yufka
125 gr margarin
1 bardak
süt
2 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
Yağı eritin. Kıyma ile
soğanı kavurun. Kıymanın rengi değişince lahanayı ekleyin. Onu da birlikte kavurun. Baharatları ekleyip ocağı kapatın.
Tepsiyi yağlayın. Bir yufkayı kenarlarını yükselterek serin. Süt, sıvı sana,
yumurta ve kabartma tozunu karıştırıp sos hazırlayın. Yufkanın üzerine gezdirin. Diğer yufkaların ortalarına harç koyup rulo gibi sarın, ikişer parmak kalınlığında keserek tepsiye sardığınız yufkanın üzerine sırayla dizin. En üste kalan sosu gezdirin. Fırında güzelce pişirip servis yapın.