Lahana Sarması
1 orta boy lahana
2 su bardağı
pirinç
1 su bardağı
zeytinyağı
2 orta boy kuru
soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Kara
biber
1 çay kaşığı şeker
Kuş
üzümü
Dolmalık
fıstık
1 adet
domates
2 su bardağı su
Lahanaları yapraklarını koparıp yıkadıktan sonra geniş bir tencerede haşlayın.Y
ayvan ve geniş bir teflon tavaya
zeytinyağını dökün,
soğanları küçük küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun. Fıstıkları ve yıkanmış
pirinçleri de biraz kavrulduktan sonra rondodan geçirdiğiniz
domates, 1 su bardağı su, şeker, tuz ve kara
biberi ilave ederek suyunu çekene kadar kavurun.
Ocağı kapatarak tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika kadar dinlendirin. Kuş
üzümünü ve kıyılmış maydanozları ilave ederek iç harcını karıştırın. Bu arada haşladığınız lahanaların ortalarındaki sert kısımlarını keserek sarmaya hazır hale getirin. Lahanaları dilediğiniz büyüklükte keserek hazırladığınız içle sararak düdüklüye dizip 1 su bardağı su koyarak pişirin.