Labada Boranisi (Kırklareli)
Kırklareli Valiliği - Öğ. Gör. Ali Çakır
300 gr labada
½ çay bardağı ayçiçeği yağı
2 adet
yumurta
150 gr
yoğurt
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Ayıklanan ve yıkanan labadalar doğranarak yağda kavrulur. Daha sonra ayrı bir tavada iki
yumurta karıştırılarak pişirilir. Pişirilen
yumurta labadanın içine karıştırılır. Hazırlanan
sarımsaklı
yoğurt labada karıştırılarak servis edilir.