Kuzu Etli Kereviz
Malzeme:
2 adet
kereviz
500 gram kuşbaşı
kuzu eti
2 adet
havuç
2 çorba kaşığı
bezelye
1 tatlı kaşığı
salça
2 adet
soğan
2 çorba kaşığı Teremyağ
bir miktar Tuz
Kerevizlerin kabuklarını soyup halka şeklinde doğrayın. Soğanların kabuklarını soyup
yemeklik doğrayın. Kerevizleri kararmamaları için
limonlu suda bekletin. Soğanları ve
kuzu etlerini Teremyağ ile kavurun. Diğer malzemeleri ekleyip kısık ateşte pişirin. Etlerin pişmesine yakın
kerevizleri ilave edip tencerenin kapağı kapalı olarak
kerevizler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.