Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,388 Yemek Tarifine 5,018,555,920 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Çorba Tarifleri > Kuzu Ciğeri Çorbası (3 adet - 111,033 defa bakıldı)

Kuzu Ciğeri Çorbası

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Kolay Çorba Tarifleri
Çorba Fotoğrafları
Balık Çorba Tarifleri
Domates Çorba Tarifleri
Ezme Çorba Tarifleri
Havuç Çorba Tarifleri
Konsome Tarifleri
Kremalı Çorba Tarifleri
Mantar Çorba Tarifleri
Mercimek Çorba Tarifleri
Mısır Çorba Tarifleri
Patates Çorba Tarifleri
Patlıcan Çorba Tarifleri
Pirinç Çorba Tarifleri
Sebze Çorba Tarifleri
Şehriye Çorba Tarifleri
Soğan Çorba Tarifleri
Soğuk Çorba Tarifleri
Sütlü Çorba Tarifleri
Tarhana Çorba Tarifleri
Tavuk Çorba Tarifleri
Terbiyeli Çorba Tarifleri
Yoğurt Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Kuzu Ciğeri Çorbası

Karakol
Editor
Editor

Kayıt: 10.11.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Emek/ANKARA
Kısa URL: http://ml.md/lc10414
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2006
1,720 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (6 kişilik):
1 kuzu ciğeri,
3 iri domates,
3 demet kuzukulağı,
1 demet taze soğan,
1 demet maydanoz,
1 demet dereotu,
1,5 çorba kaşığı margarin,
2 avuç arpa şehriye veya pirinç,
12 bardak su (veya et suyu),
yeteri kadar tuz,
karabiber.

Yapılışı:
Kuzu ciğerinin zarı çıkarıldıktan sonra fındık iriliğinde parçalara doğranır. Kuzukulağı bol suda yıkanıp küçük küçük doğranır. Soğan temizlenip yıkandıktan sonra ince ince doğranır. Maydanoz yıkanıp süzüldükten sonra kırılır. Dereotu maydanozdan ayrı olarak yıka-' nıp doğranır. Domatesin kabuğu soyulup çekirdekleri çıkarılır ve küçük küçük doğranır. Bu işler bitince domates, soğan, kuzukulağı, ciğer ve margarin bir tencereye konulup üstü kapatılarak suyunu çekinceye kadar pişirilir. Sonra ılık su (veya et suyu) katılır. Kaynamaya başlayınca ayıklanmış ve yıkanmış pirinç (veya arpa şehriye) kıyılmış maydanoz eklenir. Tuzu ve karabiberi de serpildikten sonra tencerenin kapağını yarı açık bırakılarak çorba kısık ateşte pişirilir. Çorbanın suyu yarı yarıya azalınca içine kıyılmış dereotu atılır, bir-iki defa karıştırıldıktan sonra çorba servis kâsesine boşaltılıp servis edilir.




KUZU CİĞERİ ÇORBASI

fındıkkıran
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 09.06.2007
Mesajlar: 23
Şehir: Ordu
Kısa URL: http://ml.md/lc16543
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2007
1,536 defa indirildi / yazdırıldı




1 Demet yeşil soğan
1 Kuzu ciğeri
4 Domates
İnce doğranmış maydanoz, dereotu
3 Çorba kaşığı tereyağı
tuz ve karabiber
5 Bardak et suyu

Soğanlar fındık büyüklüğünde doğranır, bir tencerenin içinde 1 çorba kaşığı yağda öldürülür. Domatesler soyulup çekirdekleri çıkarılır, ufak doğranarak et suyuyla birlikte yağ ve soğana eklenir. Kısa süre pişirilir. Ciğerler bezelye büyüklüğünde doğranır, yağın kalan kısmında kızartılır ve et suyuna maydanoz, dereotu, tuz ve biberle birlikte konur. 15 dakika hafif ateşte tutulur. Sıcak servis yapılır.




Kuzu Ciğeri Çorbası

sait
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.05.2008
Mesajlar: 66
Şehir: Çankırı
Kısa URL: http://ml.md/lc24091
Gönderme Tarihi: 26.May.2008
1,459 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo domates
2 kahve fincanı arpa şehriye
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 adet kuzu ciğeri
8-9 adet yeşil soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
4 litre et suyu

Yeşil soğanları, ince ince kıyarak yağla birlikte çorba tenceresinde 2-3 dakika kadar hafifçe öldürün. Soyup, çekirdeğini çıkarttığınız ve fındık büyüklüğünde doğradığınız domatesleri, şehriye, maydanoz, dereotu ve ince kıyım zarı çıkarılmış kuzu ciğeriyle tencereye koyun. Tuzunu ve karabiberini atın.
Et suyunu ilave ederek, ciğer yumuşayıncaya kadar pişirin.








Kuzu Ciğeri Çorbası Tarifleri Çorba Tarifleri







(3 adet Kuzu Ciğeri Çorbası 111,033 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle