Kuskuslu Salata
Gerekli malzeme:
1 su bardağı kuskus
4 su bardağı su
2
domates
2
havuç
4-5 yaprak kıvırcık marul
1 turp
2-3 sivri
biber
2 sarı dolmalık
biber
2 çorba kaşığı dilimlenmiş siyah
zeytin
2 çorba kaşığı dilimlenmiş yeşil
zeytin
Sos için:
1 çay kaşığı kuru fesleğen
3 çay kaşığı hardal
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kuskusu geniş bir tencereye alın. Su ve I çay kaşığı tuz ekleyip diri kıvamda haşladıktan sonra süzün. Domates,
havuç, marul, turp ve
biberleri yıkayıp süzün. Domatesi küp küp doğrayın. Havucu rendeleyin. Turbu ince ince dilimleyin. Sivri
biberleri halka halka, sarı
biberleri küp şeklinde doğrayın. Zeytinleri bir kâsede harmanlayın.
Fesleğen, hardal,
zeytinyağı ve tuzu bir kapta karıştırıp sosu hazırlayın. Turp ve marulun dışındaki tüm malzemeleri geniş bir kapta harmanlayın. Kuskuslu salatayı servis kâsesine alın. Marul ve turp dilimleriyle süsleyip servis yapın.
ML® Kuskuslu Mercimek Salatası için tıklayın