Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,094 Yemek Tarifine 4,802,095,019 defa bakıldı


Kuşkonmazlı Yerelmalı Kuzu Yahnisi

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri   
Video Et Yemeği Tarifleri
Kolay Et Yemeği Tarifleri
Et Yemeği Fotoğrafları
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Rosto Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Tandır Tarifleri
Yahni Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Kuşkonmazlı Yerelmalı Kuzu Yahnisi

alizem
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 19.12.2008
Mesajlar: 21
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc31328
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2008
1,728 defa indirildi / yazdırıldı




750 g yağsız kuzu eti (buttan, bütün yağları alınıp 7,5 cm boyunda şeritler halinde kesilmiş)
500 g kuşkonmaz (ayıklanıp, soyulmuş)
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
3 arpacık soğanı (ikiye kesilmiş)
500 g yerelması
4 tatlı kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
1 demet suteresi (yıkanıp, ayıklandıktan sonra, 30 saniye haşlanarak, süzdürülmüş ve kıyılmış)
1/4 tatlı kaşığı beyazbiber
3 çorba kaşığı süzme yoğurt

Kuşkonmazların uçlarını kesip, bir kenara bırakın. Kuşkonmaz saplarını bir tencereye koyup, üstlerini örtecek kadar kaynar su ekleyin ve tuzun 1/2 tatlı kaşığını serpip, tencereyi orta ateşe oturtarak, kuşkonmazları 15 dakika pişirin.
Bu arada, çiçekyağını bir tavaya koyup, tavayı orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Yağ ısınınca arpacık soğanlarını koyup, 5 dakika sote ederek, delikli kaşıkla birtence-reye aktarın. Tavanın altını açıp, et şeritlerinin yarısını
koyarak, harlı ateşte altın sarısı bir renk alıncaya kadar sote edin. Delikli kaşıkla, tenceredeki soğanların üstüne çıkarıp, kalan etleri de aynı biçimde sote ederek, tavayı ateşten alın ve etleri delikli kaşıkla tencereye aktarın.
Ateşteki tencereyi alıp, kuşkonmaz saplarını delikli kepçeyle bir tabağa çıkarın. Kuşkonmazların pişme suyunu, tenceredeki etlerin üstüne boşaltıp, tencereyi kısık ateşe oturtarak, karışımı etler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 1 saat) pişirin. Bu arada emaye bir tencereye 1 litre (4 su bardağı) su ve limon suyunun 1 tatlı kaşığını koyun. Yerelmalarını soyup (soydukça, kurumamaları için limonlu suya atın), tencereyi orta ateşe oturtarak, iyice yumuşayıncaya kadar (20 - 30 dakika) pişirin.
Tencereyi ateşten alıp, yerelmalarını delikli kaşıkla blendır kabına aktararak, püre kıvamı alıncaya kadar karıştırın. Tabaktaki haşlanmış kuşkonmazları ekleyip, yeniden püre kıvamı alıncaya kadar karıştırdıktan sonra, püreyi tel süzgeçten bir kâseye geçirerek, bir kenara bırakın.
Ateşteki tenceredeki pişme suyunun yüzeyinde biriken yağı kaşıkla alıp atın. Delikli kaşıkla etleri ve arpacık soğanlarını bir tabağa çıkarın. Ateşi açıp, tencerede kalan pişme suyunu bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi yeniden kısıp, ayırdığınız kuşkonmaz uçlarını koyarak, yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) haşlayın ve delikli kepçeyle, bir tabağa çıkarın. Tencereye kâsedeki yerelması - kuşkonmaz püresi ve suterelerini koyup, ağır ağır karıştırarak, ısıtın. Kalan limon suyu, kalan tuz, beyazbiber, tabaktaki et ve arpacık soğanlarını ekleyerek, yahniyi kısık ateşte ısıtın. Sonra kuşkonmaz uçlarıyla süsleyip, ortasına yoğurdu koyun ve tencereyi ateşten alıp, servis yapın.








Kuşkonmazlı Yerelmalı Kuzu Yahnisi Tarifleri Et Yemekleri







(1 adet Kuşkonmazlı Yerelmalı Kuzu Yahnisi 44,304 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle