Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > İtalyan Yemekleri > Kuşkonmazlı Risotto (3 adet - 62,823 defa bakıldı)

Kuşkonmazlı Risotto


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Biscotti Tarifleri
Bruschetta Tarifleri
Carpaccio Tarifleri
Crostini Tarifleri
Fettucini Tarifleri
Focaccia Tarifleri
Frittata Tarifleri
Gnocchi Tarifleri
Granita Tarifleri
Linguine Tarifleri
Panna Cotta Tarifleri
Papardelle Tarifleri
Penne Tarifleri
Polenta Tarifleri
Ravioli Tarifleri
Risotto Tarifleri
Tagliatelle Tarifleri
Tortellini Tarifleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kuşkonmazlı Risotto

bakiye
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.11.2011
Mesajlar: 72
Şehir: Amasya
Kısa URL: https://ml.md/lc69832
Gönderme Tarihi: 12.Kas.2011
2,891 defa indirildi / yazdırıldı




200 gr kuşkonmaz
6 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 adet iri soğan
2 diş dövülmüş sarımsak
350 gr risotto pirinci
tuz

Kuşkonmazları saplarını, beyaz, kısımları ortaya çıkacak şekilde temizleyin ve çapraz olarak 3-4 parçaya ayırın. Tuzlu kaynar suda 8-10 dk. Yumuşayana kadar haşlayın ve sonra süzün.Ayrı bir tencerede 4 çorba kaşığı yağı ısıtın.Soğan ve sarımsakları yumuşayıncaya kadar soteleyin.Pirinci ekleyip,yağlanmaları için iyice karıştırarak 2dk daha pişirin. Daha sonra devamlı karıştırarak sebze suyununun üçte birini ekleyin. Tuz-karabiber serpin. Pirinci sık sık karıştırıp kalan sebze suyunu da ekleyin ve mantarı da koyun.Pirinçler yumuşayıncaya kadar 25-30dk pişirin.Bir tavada kalan yağı ısıtıp,kuşkonmazları 2-3dk pişirip ilave edin. Ardından yavaşça harmanlayın.Peyniri serpip sıcak sevrvis yapın.


Kuşkonmazlı Risotto

merkür
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 29.09.2020
Mesajlar: 29
Şehir: Edirne
Kısa URL: https://ml.md/lc153406
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2020
317 defa indirildi / yazdırıldı




https://acunn.com

5 adet kuşkonmaz taze
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım adet soğan, orta boy, ince küp doğranmış
1 diş sarımsak, ince doğranmış
1 su bardağı arborio pirinci
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
2,5 su bardağı su, kaynar
1 adet Et Suyu Bulyon
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı parmesan, rendelenmiş

Kuşkonmazların kenarlarını bıçak yardımıyla temizleyin, kılçıklarını alın. Tuzlu kaynar suda 30 saniye haşlayın ve buzlu suya alın. Küçük doğrayıp kenara alın.
Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğanları ekleyip yumuşayana dek kavurun, sarımsakları ekleyip renk almasına izin vermeden kavurun.
Pirinçleri ekleyin, 2 dakika kavurduktan sonra sirkeli suyu ekleyip buharlaşana dek kavurun. Ateşi azaltıp et suyunu birer kepçe olmak üzere ekleyip sürekli karıştırın, çektikçe ekleyin.
Pirinçler yumuşayıp nişastalarını salınca altını kapatın, kuşkonmaz, tereyağı ve parmesanı ekleyip karıştırın.
Üzerine kuşkonmaz koyup, parmesan serperek servis edin.



Kuşkonmazlı Risotto

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc163473
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2022
249 defa indirildi / yazdırıldı




350 gr Arboriorisotto pirinci
250 gr kuşkonmaz
100 gr körpe ıspanak yaprakları
100 gr dondurulmuş bezelye
100 ml tavuk ya da sebze suyu
1 soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gr peyniri
50 gr tereyağı

Fırını 180 derecede ısıtın.
Kuşkonmazların sert odunsu saplarını kesin. Ispanak, bezelye ve biraz sebze/tavuk suyu ile bir tavaya koyun, yaklaşık 5 dakika, kuşkonmazlar yumuşayana kadar pişirin. Karışımı bir mikserde püre haline getirin.
Doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsakları 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile hafifçe pişirin. 350 gr Arboriorisotto pirinci, 85 gr sebze/tavuk suyu ekleyin. Kaynattıktan sonra, pirinçler iyice kıvama gelene kadar 15 dakika dinlendirin.
Pilavın üzerine, önceden hazırladığınız püreyi, 100 gr Parmesan peynirini ve 50 gr tereyağını ekleyin ve beklemeden servis yapın.







Kuşkonmazlı Risotto Tarifleri İtalyan Yemekleri



(3 adet Kuşkonmazlı Risotto 62,823 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası