Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
87,885 Yemek Tarifine 2,252,989,404 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Çorba Tarifleri > KUŞKONMAZ ÇORBASI (6 adet - 346,131 defa bakıldı)

KUŞKONMAZ ÇORBASI






Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri   
Video Çorba Tarifleri
Kolay Çorba Tarifleri
Çorba Fotoğrafları
Balık Çorba Tarifleri
Domates Çorba Tarifleri
Ezme Çorba Tarifleri
Havuç Çorba Tarifleri
Konsome Tarifleri
Kremalı Çorba Tarifleri
Mantar Çorba Tarifleri
Mercimek Çorba Tarifleri
Mısır Çorba Tarifleri
Patates Çorba Tarifleri
Patlıcan Çorba Tarifleri
Pirinç Çorba Tarifleri
Sebze Çorba Tarifleri
Şehriye Çorba Tarifleri
Soğan Çorba Tarifleri
Soğuk Çorba Tarifleri
Sütlü Çorba Tarifleri
Tarhana Çorba Tarifleri
Tavuk Çorba Tarifleri
Terbiyeli Çorba Tarifleri
Yoğurt Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








KUŞKONMAZ ÇORBASI

amator
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.04.2006
Mesajlar: 147
Şehir: Kecioren
Kısa URL: http://ml.md/lc7530
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2006
1,036 defa indirildi / yazdırıldı




10 adet kuşkonmaz taze ya da 10 adet kuşkonmaz (konserve)
3 çorba kaşığı süt
1 adet soğan
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı et suyu
1 çorba kasığı yağ
Yeteri kadar tuz.
2 adet yumurta sarısı

Bir kap içinde yağ kıyılmış soğan, un hep beraber kavrulur. Et suyu, bir bardak kuşkonmaz suyu kuşkonmazın uç kısımları küçük kesilmiş, ayrılmış olarak saklanır, geri kalan saplan da kavurduğumuz una ilâve edilerek bir saat pişirilir. Yumurta şarısı sütle karıştırılarak süzgeçten geçirilir.




Kuşkonmaz Çorbası

Karakol
Editor
Editor

Kayıt: 10.11.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Emek/ANKARA
Kısa URL: http://ml.md/lc10400
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2006
746 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (6 kişilik):
3 demet kuşkonmaz,
100 gr sadeyağ,
25 gr un,
2 lt tavuk suyu (veya et suyu),
yarım baş soğan,
yeteri kadar tuz.

Yapılışı:
Kuşkonmazlar pişirilir. Sonra bir kuşkonmaz demetinin uçları kesilerek bir kenara konur. Kalan bütün kuşkonmazlar küçük küçük doğranır. Sadeyağın yarısı bir tencerede eritilir. Buna rendelenmiş soğan atılır ve tahta bir kaşıkla karıştırılarak kavrulur. Soğanlar pembeleşince doğranmış kuşkonmazlar ile bir kenara ayrılmış kuşkonmaz uçları içine atılır ve karıştırılır. Kuşkonmazlar da kavrulunca ayrı olarak konmuş uçları çıkarılarak gene bir kenara konur. Bir fincan kaynamış tavuk suyunda eritilecek un tencereye atılarak karıştırılır. Sonra tavuk suyu da katılır ve zaman zaman karıştırılacak çorba bir saat kadar hafif ateşte kaynatılır. Sonra tenceredekiler ezilerek ince delikli tel süzgeçten geçirilir. Süzüldükten sonra tencereye konacak çorbaya, bir kenara bırakılmış kuşkonmaz uçları atılır. Tuzu kontrol edilir. Gerekirse biraz daha tuz konur ve çorba 10 dakika daha kaynatıldıktan sonra servis kâsesine boşaltılarak sofraya çıkarılır, isteyenler bu çorbaya kızartılmış ekmek parçalan katabilecekleri gibi, yağda kızartılmış kırmızıbiber de dökebilirler.




Kuşkonmaz Çorbası

karadoğan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 19.06.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Uşak
Kısa URL: http://ml.md/lc24725
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2008
757 defa indirildi / yazdırıldı




1 kavanoz kuşkonmaz (konserve)
2 adet havuç
2 adet domates (soyulmuş)
2 adet dolmalık biber
1 bardak yoğurt
2 kaşık un
Biraz taze nane
Yarım bardak ayçiçek yağı
6 bardak et suyu

Kuşkonmazları nohut büyüklüğünde doğrayın. Önce havuçları ve biberleri doğrayıp yağda kavurun. Domatesi ilave edip biraz daha kavurduktan sonra kuşkonmazları ilave edin. Et suyunu da katıp biraz da tuz ekip biraz daha kaynatın. Havuçlar pissin. Yoğurdu ve unu soğuk suyla karıştırıp incelttikten sonra çorbaya katın, biraz daha kaynatıp altını söndürün. Naneyi de ince ince doğrayıp üzerine dökün. Çorbanız hazırdır. İstenirse limonlu da içilebilir.




KUŞKONMAZ ÇORBASI

Valide Sultan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.07.2008
Mesajlar: 26
Kısa URL: http://ml.md/lc25514
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2008
783 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
1/2 kg Kuşkonmaz
Haşlamak için: 1 litre su
50 gram tuz
1 limonun suyu
50 gram şeker
70 gram un
75 gram margarin
1 adet orta boy soğan
Bir tutam dereotu
2 çorba kaşığı çiğ krema
Tuz

Hazırlanışı:
1 litre suya, 50 gram tuz, bir limonun suyu, 50 gram şeker ilave ederek kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra kuşkonmazları suya atarak yarım saat haşlayın. Piştikten sonra çıkartıp süzün. Soğuttuktan sonra ince küçük küpler biçiminde doğrayın. Başka bir tencerede margarin ile yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Unu ilave ederek, hafifçe sarartın, îçine kepçe kepçe su ilave edin. Topaksız kıvam almasını sağlayın. Hazırlanan bu sosu çorba için kullanacağınız suya ilave edin. Kuşkonmazları tencereye alın. Çorba kaynamaya başlayınca kremayı ve yeterli derecede tuzu ilave ederek lezzetlendirin. Doğranmış dereotunu üzerine doğrayarak servis yapın.




KUŞKONMAZ ÇORBASI

herkül
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.02.2010
Mesajlar: 27
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc47252
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2010
590 defa indirildi / yazdırıldı




10 bardak tavuk veya et suyu
3 çorba kaşığı un
2,5 kaşık tereyağı
1 kutu kuşkonmaz
3 yumurta sarısı
1/2 çay fincanı krem şanti

Un ve yağ hafif ateşte pembeleşmeden biraz kavrulur. Et veya tavuk suyu birden üstüne boca edilir. Karıştırmaya devam edilerek bir iki taşım kaynatılır. Kuşkonmazların uç taraflarından fındık büyüklüğünde üçer parça kesilir. Geri kalanları ezilip suyu ile birlikte çorbaya katılır. Tuz atılır. Yanmamasına dikkat edilerek 25 dakika pişirilir. Sonra süzgeçten başka bir tencereye bastırılarak süzülür. Tekrar ateşe konur. Diğer taraftan üç yumurta sarısı krem şanti ile çarpılarak çorbaya ilâve edilir. Karıştırılarak birkaç taşım kaynatılır. Garnitür olarak kesilen koşkonmazlar da konularak servis yapılır.




Kuşkonmaz Çorbası

anacık
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.05.2013
Mesajlar: 69
Şehir: Nallıhan-Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc89805
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2013
160 defa indirildi / yazdırıldı




10 adet taze kuşkonmaz
30 gr margarin
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
1 su bardağı süt
4 su bardağı su
1 adet sebze bulyon

Kuşkonmazları temizleyip kaynar suda 15 dakika haşlayın. Süzüp sütle birlikte blendırda ezin. Margarini eritip unu kavurun. Azar azar kaynar su ilave ederek unun kokusu kaybolana dek kavurmaya devam edin. Kuşkonmaz püresini ve sebze bulyonu da ekleyin. Orta ateşte 5 dakika kadar pişirin. Ocaktan alın. Sıcak servis yapın.







KUŞKONMAZ ÇORBASI Tarifleri Çorba Tarifleri







(6 adet KUŞKONMAZ ÇORBASI 346,131 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır