Kuruyemişli Yufka Tatlısı
MALZEMELER
3 yufka (600 gr.)
2 1/2 su bardagi
süt (625 ml.)
1 su bardagi
krema (300 ml.)
1 adet çirpilmis
yumurta
2 çorba kasigi gülsuyu (30 ml.)
1/2 su bardagi, mini robotta çekilmis fistik (75 gr.)
1/2 su bardagi, mini robotta çekilmis
badem (75 gr.)
1/2 su bardagi, mini robotta çekilmis findik (75 gr.)
2/3 su bardagi, kuru
üzüm (125 gr.)
YAPILIŞ TARİFİ
Firininizi 160 °C`de isitin. 3 yufkayi, 2 ayri firin tepsisine yayin ve firinin
turbo fonksiyonunu kullanarak yufkalar kuruyup kizarana kadar (19-20
dk.) firinda tutun. Yufkalari çikardiktan sonra firin isisini 200 °C`ye
çikartin. Süt ve
kremayi bir sos tenceresinde karistirin ve kisik ateste 10
dk. kadar isitin (kaynamamasina dikkat edin). Süt ve
krema karisimina 1
çirpilmis
yumurta, gülsuyu ve sekeri ilave edin. Firinda kuruttugunuz
yufkalari elinizle ufalayin. Kirilmis
badem, findik, kuru
üzüm ve tarçini bir
kapta karistirin. Sig bir firin kabina ufalanmis yufkalari, kuruyemis
karisimini ve tekrar ufalanmis yufkalari serin. Süt
krema karisimini yufka
ve kuruyemis katlariyla hazirladiginiz firin kabina dökün ve 200 °C`de 20
dk. kadar pisirin. Krema ile servis yapin.