Kuru Üzümlü Hurmalı Pasta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı
süt
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı
hurma
1 su bardağı kuru
üzüm
1 su bardağı ince kıyılmış
ceviz
Alabildiğince un
1,5 çorba kaşığı
portakal kabuğu
3 adet
yumurta
1 su bardağı eritilmiş margarin
Yumurtalardan birinin akını ayırıp, bir kenarda bekletin. Eritilmiş margarini 1 su bardağı toz şekeri, yoğurdu, 1 su bardağı
sütü, 2 bütün
yumurtayı diğer
yumurtanın sarısını, rendelenmiş
portakal kabuğunu,
hurmayı, kuru
üzüm,
ceviz, un ve kabartma tozunu karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Fırın tepsisini yağlayın. Hazırladığınız hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak şekil verin. Önce
yumurta akına sonra toz şekere bulayın. Tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 3035 dakika pişirin. Servis yapın.