Kuru Patlıcan Dolması
250 gr. kuru
patlıcan
2 baş
soğan
250 gr. dolmalık kıyma
2 çorba kaşığı
pirinç
1 kaşık
domates salçası
1 çorba kaşığı katıyağ
tuz
kara
biber
tarçın
dövülmüş karanfil.
Kuru
patlıcanları haşlayıp yumuşatın, dolmanın iç malzemesini karıştırarak içini hazırlayın, haşlanan kuru
patlıcanları bu malzeme ile doldurun, bir tencereye fazla sıkıştırmadan dizin, üzerine sıcak su ve yağ dökerek hafif ateşte 40 dakika pişirin, sıcak sıcak servis yapın.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 16.04.2015