Kuru meyveli kek
Malzemeler
1 bardak kuru
incir
Yarım bardak kuru
kayısı
Yarım bardak kuru
üzüm
1 bardağa yakın kaynar su
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 bardak şeker
Yarım bardak dövülmüş
ceviz
3
yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
1,5 bardak un
İncir ve
kayısıları orta irilikte doğrayın ve bir kabın içine alın. Üzerine kuru
üzüm, tereyağı, şeker, tuz ve kaynar suyu ilave ederek 5-10 dakika bekletin. Daha sonra bu karışıma
ceviz, karbonat, tarçın ve
yumurtaları ekleyin. Tahta bir kaşık yardımı ile biraz karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unu ilave edin ve un ile yağ emilene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına veya tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
ML® Kuru Kayısılı Kek için tıklayın