Kuru İncir Tatlısı
Ergun Köknar
500 gr. kuru
incir
1/2 litre
süt
1 çorba kaşığı
mısır nişastası
100 gr.
ceviz içi
1/2 paket vanilya
1 kahve kaşığı tarçın
Kuru
incirleri yıkayıp, temizledikten sonra, dört veya altı parçaya bölünüz,
incirleri kenarlı bir tepsiye diziniz. Bir kaşık
mısır nişastasını bir tencerede
sütü azar azar dökerek eziniz. Tencereyi ateşe koyup bir iki taşım kaynatınız. Tepsideki
incirlerin üzerine
sütü döküp
incirleri örtünüz. Tepsiyi ateşe koyup bir iki taşım daha kaynatıp, muhallebi kıvamına getiriniz. Tepsiden servis ta
baklarına alıp, üzerine tarçın ekip ikram ediniz.