KURU FASULYELI KUZU ETI
MALZEMELER
1 Kg haşlanmış kuru
fasulye (konserve)
1 Kg
kuzu kol
2 Adet
pırasa
5 Diş
sarımsak
2 Çorba kaşığı
domates salçası
1 Demet maydanoz
2 Det defne yaprağı
zeytinyağı
tuz
kara
biber
HAZIRLANIŞI
Kasabınıza parçalattığınız
kuzu kolunu derin bir tencerede iyice kızartın.
Pırasaları ince ince doğradıktan sonra ete ilave edin ve biraz daha kavurun.
Sırası ile ince ince doğranmış
sarımsakları ve
salçayı ilave edip iyice karıştırın.
Daha sonra ince doğranmış maydanoz , defne yaprakları, tuz, kara
biberi ve 2 bardak su ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp, yarım saat orta ateşte 35dk. pişirin.
Fasulyeleri ilave edin, 15-20 dakika daha pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.