Kuru Fasulyeli İslim Kebabı
Malzeme
- 5 adet
patlıcan
- Kızartmak için sıvı yağ
- Harcı:
- 3
yemek kaşığı Sana Kase tereyağlı margarin
- 500 g kıyma
- ½ paket Knorr köfte harcı
- 1,5 çay bardağı su
- 1 su bardağı kuru
fasulye = 2 su bardağı haşlanmış kuru
fasulye
- 1 adet kuru
soğan
- 3 adet
domates
- 1
yemek kaşığı
salça
- 2 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
1. Kuru
fasulyeleri bir gece önceden ıslatıp tuz ilave etmeden haşlayın.
2. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
3. Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
4. Patlıcanları alacalı soyup boyuna dilimledikten sonra kibrit kutusu büyüklüğünde parçalara kesip kızgın yağda kızartın. Kızaran
patlıcan dilimlerini havlu kâğıt yaydığınız tabağa çıkarıp fazla yayını süzdürün.
5. Derin bir kâsenin için e kıymayı, Knorr köfte harcını ve suyu koyup yoğurun. Köftelere şekil verdikten sonra az yağlı tavada kızartıp tabağa alın.
6. Yavan bir tavada 3
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour tereyağlı margarini kızdırıp içine piyazlık kuru
soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Soğanlar pembeleşince içine doğranmış
domatesleri ve haşlanmış kuru
fasulyeleri ekleyip bir taşım pişirin.
8. Daha sonra içine
salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin.
9. En son olarak içine kırmızı pul
biberi, tuz ve kara
biberi ve et suyunu ilave edip orta ateşte bir taşım pişirin.
10. Kızarmış
patlıcanları ısıya dayanıklı bir cam kaba yerleştirin. Her dilimin üstüne bir köfte koyup köftelerin üzerine kızarmış
patlıcan dilimi
koyun.
11. Domatesli kuru
fasulyeli sosu üstüne gezdirip en son üzerine halka halka kestiğiniz
domatesleri koyup önceden ısıtılmış fırında 20?25 dakika arası pişirip sıcak olarak servis edin.
ML® İslim Kebabı için tıklayın