Kuru Börülce Salatası
250 gram kuru
börülce
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
Tuz
Limon suyu
Maydanoz
1 adet kırmızı
biber
Börülceleri haşlayın. Suyunu süzün. Zeytinyağı,
limon suyu, ezilmiş sarmısak ve tuz ile bir sos hazırlayın. Börülcelerin üzerine bu sosu gezdirin. Karıştırıp, servis tabağına alın. ince kıyılmış maydanoz ve küçük doğranmış kırmızı
biberle süsleyip, servis yapın.