Kuru Börülce Salatası
250 gr. kuru
börülceyi bir gece önceden ıslatın. 30 dakika haşlayıp süzün. 3 adet
yumurtayı 5 dakika haşlayın. 1 demet taze
soğan, 1 demet taze
sarımsak ve 1 demet maydanozu incecik kıyın. Yumurta sarılarını beyazlarından ayınn. Beyazlarını küp doğrayın. Börülceye tüm malzemeyi katın. 150 ml.
zeytinyağına 100 ml.
portakal suyu, 1 tatlı kaşığı hardal,
yumurta sarıları, tuz ve
biberi ekleyin. Karıştırıp
börülcelerin üzerine dökün.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 07.03.2024