Kuru Börülce Salatası
3 su bardağı kuru
börülce
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 su bardağı
mısır
Yarım su bardağı nar
1 su bardağı doğranmış salatalık turşusu
2 adet
limon
Yarım çay bardağı
zeytin yağı
1
yemek kaşığı tuz
İlk olarak 3 su bardağı
börülcemizi yumuşayana kadar haşlıyoruz. Daha sonra maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıyoruz. Haşlanan
börülceleri büyük bir kabın içerisine boşaltıp maydanozu, dereotunu,
mısırı, narı ve doğranmış salatalık turşunu ekleyoruz. Bir kasenin içerisine 2 adet
limonu sıkıyoruz üzerine
zeytin yağını ve tuzu ekledikten sonra tuz eriyene kadar karıştırıyoruz. Sonra
börülcelerin üzerine döküp hepsini güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına alıp servis ediyoruz.