Kuru Baklalı Kuru Köfte
1 su bardağı kuru
bakla
400 gr kıyma
1 adet kuru
soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Bakla düdüklüde haşlanır. Kabuğu varsa soyulur ve blenderden geçirilir. Tamamen soğuyunca üzerine rende
soğan, kıyılmış maydanoz, kimyon, tuz ve kara
biber eklenir. Özleşene kadar yoğrulur. Ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlak köfteler yapılır. Fırın kabına dizilir. 200 derece sıcak fırında pişirilir.