Küp Eti (Kütahya)
Kütahya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
500 gr. iri kuşbaşı et
1 orta boy
soğan
2 orta boy
domates
2 adet yeşil
biber
1 diş
sarımsak
tuz
T,5 çay bardağı su
Kara
biber
Küpün içine önce bütün
soğan yerleştirilir. Daha sonra sırası ile et
domates,
biber,
sarımsak, tuz ve kara
biber koyulup, suyu ilave edilir. Etin hiç yağı yoksa yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edilebilir. Küpün ağzı sıkıca kapandıktan sonra çok kısık ateşte 3 saat kadar pişirilir. Sunum, kızarmış
patates ,
pirinç pilavı ile servis yapılabilir.