Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
120,653 Yemek Tarifine 5,174,642,371 defa bakıldı


Kulak Çorbası (Şanlıurfa)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Adıyaman Yemekleri
Batman Yemekleri
Diyarbakır Yemekleri
Gaziantep Yemekleri
Kilis Yemekleri
Mardin Yemekleri
Siirt Yemekleri
Şanlıurfa Yemekleri
Şırnak Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Kulak Çorbası (Şanlıurfa)

hıdır
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.07.2017
Mesajlar: 25
Şehir: Elazığ
Kısa URL: http://ml.md/lc126709
Gönderme Tarihi: 12.Jul.2017
336 defa indirildi / yazdırıldı




Şanlıurfa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Yoğurt- 25 gr.
Yumurta - 15 gr.
Et suyu-100 ml.
Un - 10 gr.
Sadeyağ - 15 gr.
Nane - 2 gr.
Tuz - 2 gr.
Kulak için:
Un- 20 gr.
Kıyma et - 10 gr.
Sadeyağ - 10 gr.
Karabiber - 2 gr.
Tuz - 2 gr.

Un, tuz ve suyla kulakmemesi kıvamında bir hamur yoğurulur. Kıyma, karabiber ve tuz karıştırılarak bir harç yapılır. Yoğrulan hamur kare şeklinde kesilip arasına bu harçtan konularak muska şeklinde kapatılır ve hafif yağda kızartılarak pembeleştirilir. Çorbanın pişirileceği tencereye et suyu konulup kaynatılır. Yoğurt, un, tuz ve yumurta ayrı bir kabın içerisinde iyice çırpılır. Bu karışım, kaynayan tencereden alınan suyla ılıştırılarak tencereye ilave edilir ve un kokusu kayboluncaya kadar pişirilir. Muska şeklinde kapatılan kulaklar içerisine atılıp bir taşım kaynatılır. Ayrı bir tavada sadeyağ, nane eklenerek kızdırılır. Çorba kaselere konulduğunda bu sos üzerine dökülerek servis edilir.





Kulak Çorbası (Şanlıurfa)

fahrettin
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.11.2017
Mesajlar: 26
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: http://ml.md/lc130024
Gönderme Tarihi: 26.Nov.2017
57 defa indirildi / yazdırıldı




Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi

8 su bardağı et veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı un
½ kg yoğurt
1 adet yumurta
250 gr çiğköftelik kara et
1 yemek kaşığı sadeyağ
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Kulak için:
1 adet yumurta
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı sadeyağ
Tuz

Tencereye konulan bir kaşık yağda un kavrulduktan sonra tavuk veya et suyu ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Un kokusu kaybolunca yoğurdun içerisine 1 adet yumurta kırılarak iyice çırpılır. Bu karışım tencerede kaynayan suyla ıslatılarak yavaş yavaş tencereye ilave edilir. Diğer taraftan çiğköftelik et karabiber ve tuzla yoğrulup leblebi büyüklüğünde yuvarlanır ve tencereye atılarak pişirilir. Bir tepsiye un, yumurta, tuz konularak kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur, ince açılıp kulak denilen üçgen şeklinde kesildikten sonra iki kaşık yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Bu kulaklar sıcak çorbanın üzerine eklenerek, ısıtılan yağa atılan naneyle hazırlanan sosla servis yapılır.





Kulak Çorbası (Şanlıurfa)

fahrettin
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.11.2017
Mesajlar: 26
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: http://ml.md/lc130025
Gönderme Tarihi: 26.Nov.2017
122 defa indirildi / yazdırıldı




Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi

1 kg yoğurt
1 adet yumurta
10 su bardağı et suyu
3 yemek kaşığı tepeli un
1 yemek kaşığı sadeyağ
1 tatlı kaşığı nane
Tuz
Kulak için:
2 su bardağı un
200 gr kıyma et
1 yemek kaşığı sadeyağ
½ çay kaşığı karabiber
Tuz

Yoğrulan hamur kare şeklinde kesilip arasına kıyma, karabiber, tuz karışımı harçtan konularak muska şeklinde kapatılır ve hafif yağda kızartılarak pembeleştirilir. Tencereye et suyu konulup kaynatılır. Diğer taraftan derin bir kaba konulan yoğurt ve un, tuz ve yumurta eklenerek iyice çırpılır. Kaynayan tencereden alınan suyla yoğurt ılıştırılarak tencereye ilave edilir ve un kokusu kayboluncaya kadar pişirilir. Kulaklar içerisine atılıp servis tabağına alındığında üzerine yağ ve nane ile hazırlanan sos dökülerek yenilir.





Kulak Çorbası (Şanlıurfa)

fahrettin
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.11.2017
Mesajlar: 26
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: http://ml.md/lc130026
Gönderme Tarihi: 26.Nov.2017
61 defa indirildi / yazdırıldı




Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi

250 gr parça et
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
8 su bardağı et suyu
Tuz
Kulak için:
2 su bardağı un
200 gr yağsız kıyma
½ çay kaşığı karabiber
Tuz

Un bir tepsiye konulur ve bir tutam tuz atılarak su yardımıyla kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. Bezeler yapılarak açılan yuLa 1 cm çapında kareler halinde kesilerek içerisine kıyma,karabiber,tuz ile hazırlanmış iç konulup ilk önce iki ucu birleştirilerek üçgen şekli verilir,sonra da üçgenlerin kenarları birleştirilip bohça şekline getirilir.Fırın tepsisi yağlanarak, hazırlanan kulaklar orta hararetli ısıda 10 dakika kadar fırınlanır. Bir tencereye parça et konularak kendi suyunu verip çekinceye kadar pişirilir. Yağ ilave edilip kavrulduktan sonra salça konulup etle birlikte kavrulma işlemine devam edilir, su eklenir, kaynara geçince önceden haşlanmış nohut ve tuz ilave edilir. Bir iki taşım kaynayıp tencereye atılan fırınlanmış kulaklar yumuşayınca ateşten alınarak çorbaya ilave edlir, sıcak olarak servis yapılır.









Kulak Çorbası (Şanlıurfa) Tarifleri Güneydoğu Anadolu Yemekleri





Adana Mutfağı
Ağrı Mutfağı
Adıyaman Mutfağı
Afyonkarahisar Mutfağı
Aksaray Mutfağı
Amasya Mutfağı
Ankara Mutfağı
Antalya Mutfağı
Ardahan Mutfağı
Artvin Mutfağı
Aydın Mutfağı
Balıkesir Mutfağı
Bartın Mutfağı
Batman Mutfağı
Bayburt Mutfağı
Bilecik Mutfağı
Bingöl Mutfağı
Bitlis Mutfağı
Bolu Mutfağı
Burdur Mutfağı
Bursa Mutfağı
Çanakkale Mutfağı
Çankırı Mutfağı
Çorum Mutfağı
Denizli Mutfağı
Diyarbakır Mutfağı
Düzce Mutfağı
Edirne Mutfağı
Elazığ Mutfağı
Erzincan Mutfağı
Erzurum Mutfağı
Eskişehir Mutfağı
Gaziantep Mutfağı
Giresun Mutfağı
Gümüşhane Mutfağı
Hakkari Mutfağı
Hatay Mutfağı
Iğdır Mutfağı
Isparta Mutfağı
İstanbul Mutfağı
İzmir Mutfağı
Kahramanmaraş Mutfağı
Karabük Mutfağı
Karaman Mutfağı
Kars Mutfağı
Kastamonu Mutfağı
Kayseri Mutfağı
Kıbrıs Mutfağı
Kırklareli Mutfağı
Kırıkkale Mutfağı
Kırşehir Mutfağı
Kilis Mutfağı
Kocaeli Mutfağı
Konya Mutfağı
Kütahya Mutfağı
Malatya Mutfağı
Manisa Mutfağı
Mardin Mutfağı
Mersin Mutfağı
Muğla Mutfağı
Muş Mutfağı
Nevşehir Mutfağı
Niğde Mutfağı
Ordu Mutfağı
Osmaniye Mutfağı
Rize Mutfağı
Sakarya Mutfağı
Samsun Mutfağı
Siirt Mutfağı
Sinop Mutfağı
Sivas Mutfağı
Şanlıurfa Mutfağı
Şırnak Mutfağı
Tekirdağ Mutfağı
Tokat Mutfağı
Trabzon Mutfağı
Tunceli Mutfağı
Uşak Mutfağı
Van Mutfağı
Yalova Mutfağı
Yozgat Mutfağı
Zonguldak Mutfağı


(4 adet Kulak Çorbası (Şanlıurfa) 4,375 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle