Kremalı Mantar Çorbası
2 su bardağı su
3 su bardağı
süt
Yarım kg
mantar
2
yemek kaşığı katı yağ
1 fincan un
1 çay bardağı
krema
Mantarları doğrayıp, küp şeklinde kesilmiş
soğanlarla iki bardak suyu da ekleyip pişirin. Başka bir tencerede yağ ile unu kavurun ve üzerine karıştırarak
sütü ekleyin, karıştırarak biraz daha pişirin
mantar ve
soğanı ekleyin, en son
kremayı ekleyerek kaynamasını bekleyin, hazırdır.