Kremalı Köfte
500 gr. kıyma
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 dilim ekmek içi
Tuz
Kara
biber
Kreması için:
1 çorba kaşığı margarin
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı un
2 su bardağı et suyu
150 gr.
krema
Tuz
Kara
biber
1/2 demet maydanoz
Ekmekleri ıslatın,
soğanı ve sarımsağı rendeleyin ve diğer malzemelerle köfte hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, tuzlu kaynar suda beş dakika haşlayın. Krema için kıyılmış
soğanı yağda kavurun, unu ekleyin. Krema ve et suyunu döküp muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Tuz ve kara
biber serpin. Köfteleri bu sosa bulayın. Tavada kalan sosa maydanoz katarak üzerine dökün.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 02.05.2015