|
|
Kremalı Brokoli Çorbası |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc77511
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2012
1,926 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
2 Dilim tost ekmeği
4 Çorba Kaşığı SÜT KREMASI
1 Adet soğan
600 ml et suyu
2 Çorba Kaşığı sıvıyağ
300 gr brokoli
2 Tatlı Kaşığı domates salçası
Brokoliyi yıkayıp küçük parçalara ayırın. Dondurulmuş brokoli kullanıyorsanız, açılmasını bekleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı soyup küp küp doğrayın. Büyük ve derin bir tencerede margarini eritin. Soğanı tencerede kavurun. Ardından brokoli ve et suyunu ekleyin. Karışımı kaynatıp 5 dakika kısık ateşte pişirin. Tost ekmeklerini, her iki yüzüne salça sürüp küçük küpler halinde doğrayın. Sıvıyağı bir tavada kızdırıp ekmek küplerini kızartın. Çorbanın içinden bir kaç brokoli tanesini alıp geri kalanını püre haline getirin. Çorbayı tekrar tencereye alıp ısıtın. Süt kremasını ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbayı servis tabaklarına alıp, ekmek kıtırları ve ayırdığınız brokoli taneleri ile süsleyip servis yapın.
|
Kremalı Brokoli Çorbası |
 |
sedan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2008
Mesajlar: 112
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc78517
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2012
1,751 defa indirildi / yazdırıldı
|
60 Gr Sana Klasik
300 Adet krema
450 gr brokoli
1 Bardak su
30 gr un
1 Adet soğan
500 ml tavuk suyu
Küçük bir tencere içerisinde suyu kaynatıp içerisine yıkadığınız brokolileri atın. Brokolileri ekledikten sonra altını kısıp brokoliler yumuşayana kadar 5-7 dakika kadar pişirin. Yumuşayan brokolilerin yarısı kadarını ayırıp tencerede kalan kısmına tavuk suyunu ekleyin ve blendırdan geçirin. Soğanı küçük küçük doğrayın. Bir tencerede tereyağını eritip soğanlar hafif pembeleşene kadar 1-2 dakika pişirin. Unu ekleyip sürekli karıştırarak 1-2 dakika daha pişirmeye devam edin. Sürekli karıştırarak azar azar kremayı ekleyin ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Blendırdan geçirdiğiniz brokolili karışımı ve çiçek çiçek ayrılmış brokolileri ekleyip kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin.
Not: Yumurta, limon ve krema ile hazırlanan terbiye, Çorba ve soslara lezzet katar. Ancak, yemeğe ilave edilirken dikkat edilmezse kötü sonuç verebilir. Yumurtanın ve kremanın kesilmesini önlemek için çorbanın ılınmasını bekleyin. Terbiye malzemesini çorbaya azar azar katarak karıştırın. Bir daha kaynatmayın.
|
|
