KREM ŞANTİYLİ PORTAKAL
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
5
portakal,
4 kaşık toz şekeri,
1/2 bardak krem şantiy
Yapımı:
Dört
portakalın kabuğunu soyup üzerlerindeki beyazı dikkatle ayıkladıktan sonra
portakalları yuvarlak dilimler halinde kesip bir kristal, kâseye düzenli bir biçimde yerleştirmeli. Beşinci
portakalın kabuğunu rendelemeli (sadece sarısını). İçini ise sıkarak suyunu almalı. Önce rendelenmiş
portakal kabuğunu dilimlerin, üstüne serpiştirmeli. Bunun üstüne iki kaşık toz şekerini serpmeli, onun üstüne de tülbentten geçirilecek
portakal suyunu gezdirerek dökmeli. Krem şantiyi hafifçe karıştırırken kalan toz şekerini katıp buna yedirmeli. Sonra bu krem şantiyi
portakal dilimlerinin üstüne süslü biçimde sıkmalı ye servis vaktine kadar buzdolabında tutmalı.