KREM ŞANTİLİ MEYVE SALATASI
Kullanılacak malzeme:
1/2 kilo
şeftali,
300 gram
çilek,
125 gram toz şekeri,
1 bardak krem şanti,
2
limon.
Yapımı: Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra kuşbaşı iriliğinde parçalara doğrayıp emaye bir tencereye
koyun. Limonların suyunu sıkın ve porselen bir kâsede bulunan toz şekerinin üstüne dökün.
Şeker eriyip şurup haline geldikten sonra
şeftalilerin üstüne dökün. Çilekleri, saplarını ayıkladıktan ve bol suda iyice yıkadıktan sonra
şeftaliye katın. Üzerine sadece sarısı rendelenmiş bir kaşık
limon kabuğu da serptikten sonra tencerenin kapağını örtüp buz dolabına
koyun. Bir saat sonra meyve salatasını buzdolabından çıkarıp küçük kâselere bölerek
koyun. Krem şantiyi sıkma şırıngasına
koyun ve bununla meyve salatalarının üzerlerini süsleyin.
Meyve salatalarını tekrar buzdolabına kaldırın ve servis saatine kadar orada tutun. Servis vakti gelince çıkarıp servis yapın.
